가볍고 맛있는 닭가슴살 양배추 말이 레시피
#건강식#다이어트레시피#닭가슴살요리#양배추활용
매번 똑같은 닭가슴살에 질린 아내를 위해 준비했어요! 퍽퍽한 닭가슴살도 신선한 채소와 양배추의 조화로 색다르게 즐길 수 있는 맛있는 다이어트 레시피입니다. 오늘만큼은 셰프가 되어 집에서 근사한 요리를 만들어 보세요!
주요 재료- 닭가슴살 통조림 1캔 (물기 제거)
- 신선한 양배추 잎 10~15장
- 아삭한 오이 1개
- 향긋한 깻잎 15장
- 달콤한 당근 1/2개
- 흑임자 드레싱 또는 좋아하는 소스 (검정깨소스, 칠리소스 등) 적당량
조리 방법
Step 1
먼저, 오이와 당근은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다. 깻잎도 마찬가지로 깨끗이 씻어 준비해주세요. 양배추는 큼직하게 1/4통 정도를 사용하거나, 잎을 10~15장 정도 조심스럽게 떼어내 찜기에 넣고 투명해질 때까지 부드럽게 쪄줍니다. 쪄낸 양배추는 찬물에 헹궈 물기를 살짝 제거하면 더욱 탱글탱글한 식감을 살릴 수 있어요.
Step 2
준비된 찜 양배추 잎을 넓게 펼친 후, 아삭한 식감을 더해줄 오이를 가장자리에 가지런히 올려줍니다.
Step 3
오이 위에 색감이 예쁜 당근 채를 보기 좋게 올려주세요. 당근의 은은한 단맛이 전체적인 맛의 균형을 잡아줄 거예요.
Step 4
이제 메인 재료인 닭가슴살 차례입니다. 닭가슴살 통조림의 물기를 완전히 제거한 후, 덩어리째 또는 살짝 으깨어 채소 위에 올려줍니다. 퍽퍽하지 않고 부드럽게 즐길 수 있도록 준비해주세요.
Step 5
냉장고에서 잠자고 있던 다른 채소들(파프리카, 양상추 등)이 있다면, 얇게 채 썰어 닭가슴살 위에 추가해주세요. 다양한 채소의 풍미와 식감이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 6
속 재료를 모두 올렸다면, 양배추 잎으로 속 재료가 빠져나오지 않도록 단단하게 돌돌 말아줍니다. 먹기 좋은 크기(약 2~3cm)로 썰어 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 흑임자 소스, 칠리소스, 또는 취향에 맞는 좋아하는 소스에 찍어 드시면, 건강하면서도 맛있는 한 끼 식사가 완성됩니다! 든든한 다이어트 식단으로도, 가벼운 간식으로도 훌륭해요.
