간단하게 만드는 참치마요 삼각 주먹밥 레시피
냉장고 속 자투리 채소로 뚝딱! 맛있는 참치마요 삼각 주먹밥
주말 점심으로 간편하게 즐기기 좋고, 소풍이나 나들이 도시락 메뉴로도 안성맞춤인 참치마요 삼각 주먹밥 레시피입니다. 냉장고에 남은 자투리 채소를 활용하기에도 아주 좋은 메뉴랍니다. 고소한 참치마요와 아삭한 채소가 어우러져 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 맛이에요!
주요 재료- 따뜻한 밥 2공기
- 통조림 참치 1캔 (기름 제거)
- 당근 30g (곱게 다진 것)
- 단무지 30g (곱게 다진 것)
- 청양고추 1개 (씨 제거 후 잘게 다진 것, 선택 사항)
- 마요네즈 4큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 0.5큰술
- 국간장 또는 조미료 0.5큰술
- 통깨 1큰술
- 김밥용 김 1장
조리 방법
Step 1
먼저 주먹밥의 맛을 더해줄 부재료를 준비합니다. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후, 아주 잘게 다져주세요. 단무지도 마찬가지로 잘게 다져줍니다. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추의 씨를 제거하고 잘게 다져 준비해주세요. (매운 것을 못 드시는 분은 생략 가능합니다.)
Step 2
볼에 기름을 뺀 통조림 참치, 준비한 당근, 단무지, 다진 청양고추를 넣습니다. 여기에 마요네즈 4큰술, 설탕 1큰술, 고소한 참기름 0.5큰술, 감칠맛을 더해줄 국간장 또는 조미료 0.5큰술, 그리고 통깨 1큰술을 모두 넣고 숟가락이나 주걱으로 재료들이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요. 마요네즈 양은 기호에 따라 가감하셔도 좋습니다.
Step 3
따뜻하게 준비된 밥 2공기를 큰 볼에 담아주세요. 밥이 너무 뜨거우면 손으로 뭉치기 어려우니 한 김 식혀주세요. 1번에서 만들어둔 참치마요 채소 믹스를 밥 위에 올리고, 주걱을 이용해 밥알이 으깨지지 않도록 조심스럽게 아래위로 뒤집어가며 골고루 섞어줍니다. 밥과 속 재료가 잘 어우러지도록 섞는 것이 중요해요.
Step 4
이제 밥을 뭉쳐 모양을 만들 차례입니다. 밥을 적당량 덜어 손바닥 위에 올리고, 김밥용 김을 깔기 좋은 크기(약 7~8cm 정사각형)로 뭉쳐줍니다. 아이들이 좋아하는 동그란 모양, 먹기 편한 삼각김밥 모양, 또는 네모난 모양 등 원하는 형태로 자유롭게 만들어주세요. 모양을 잡을 때는 밥이 흩어지지 않도록 너무 세게 누르지 않고 살살 뭉쳐주는 것이 좋습니다.
Step 5
준비한 김밥용 김을 주먹밥이 들어갈 수 있도록 적당한 크기(약 7~8cm 정사각형)로 잘라줍니다. 밥을 뭉쳐놓은 주먹밥의 밑면에 김을 대고, 김이 밥에 잘 붙도록 옆면을 감싸듯이 둘러주세요. 김 끝부분은 물을 살짝 묻혀주면 더 잘 달라붙습니다. 이렇게 하면 모양도 예쁘고 먹을 때도 김이 떨어지지 않아 깔끔하게 즐길 수 있어요. 완성된 참치마요 삼각 주먹밥은 바로 드셔도 좋고, 도시락에 담아 나들이 갈 때 가져가셔도 아주 좋습니다.
