간단하고 맛있는 뷰코 코코넛 브로콜리 마요 레시피
영양 만점! 뷰코 코코넛 오일로 만든 브로콜리 새우 마요네즈
알록달록한 색감과 풍부한 영양으로 입맛을 돋우는 뷰코 코코넛 브로콜리 마요 레시피를 소개합니다. 뷰코 유기농 엑스트라버진 코코넛 오일을 사용하여 더욱 건강하고 풍미 가득하게 즐길 수 있어요. 다이어트 식단이나 아이들 간식, 반찬으로도 손색없는 이 요리는 간단하면서도 빠르게 완성되어 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 책임질 거예요. 코코넛 오일의 은은한 풍미와 마요네즈의 부드러움, 신선한 브로콜리와 탱글한 새우의 조화가 일품이랍니다!
필수 재료- 뷰코 유기농 엑스트라버진 코코넛 오일 2큰술
- 신선한 새우 10마리
- 싱싱한 브로콜리 10조각
- 고운 소금 약간
- 후추 약간
- 옥수수 전분 또는 감자 전분 1큰술
- 매콤달콤 칠리소스 2큰술
- 뷰코 코코넛 오일 마요네즈 2큰술 (일반 마요네즈도 가능)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 새우를 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 꼬치 등으로 등 쪽 내장을 살짝 빼내어 제거해주면 더욱 깔끔한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 송이송이 나누어주세요. 끓는 물에 소금을 살짝 넣고 30초~1분 정도만 짧게 데쳐주면 색감이 살아나고 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. 데친 후에는 찬물에 헹궈 열기를 식혀주세요.
Step 3
내장을 제거한 새우에 고운 소금과 후추를 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요. 그 다음, 옥수수 전분(또는 감자 전분)을 골고루 묻혀주면 구웠을 때 겉이 더욱 바삭해진답니다. 전분은 너무 두껍게 묻히지 않도록 주의해주세요.
Step 4
프라이팬을 중불로 달군 후, 뷰코 유기농 엑스트라버진 코코넛 오일을 넉넉히 둘러주세요. 코코넛 오일이 따뜻해지면 전분을 묻힌 새우를 넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 새우가 익으면서 달콤한 코코넛 향이 솔솔 올라올 거예요.
Step 5
넓은 볼에 잘 구워진 새우와 데친 브로콜리를 담아주세요. 여기에 뷰코 코코넛 오일 마요네즈와 칠리소스를 넣고 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 부드럽게 버무려줍니다. 너무 세게 섞으면 재료가 뭉개질 수 있으니 살살 섞어주세요. 취향에 따라 설탕이나 레몬즙을 약간 추가해도 좋습니다.
