간단하고 맛있는 에그마요 샌드위치
집에서 쉽고 빠르게 만드는 에그마요 샌드위치 레시피
오늘은 남녀노소 누구나 좋아하는 부드러운 에그마요 샌드위치 만드는 법을 소개해 드릴게요! 아침 식사 대용이나 든든한 간식으로 완벽하답니다. 집에서도 카페 퀄리티의 샌드위치를 즐겨보세요!
에그마요 필링 재료- 삶은 달걀 3개
- 마요네즈 3큰술
- 홀그레인 머스타드 1큰술
- 설탕 10g (약 1큰술)
- 후추 약간 (취향껏)
샌드위치 기본 재료- 식빵 2장
- 파슬리 가루 약간 (생략 가능, 장식용)
- 식빵 2장
- 파슬리 가루 약간 (생략 가능, 장식용)
조리 방법
Step 1
먼저, 삶은 달걀 3개를 준비해주세요. 껍질을 제거한 후, 큰 볼에 넣고 감자 으깨는 도구(또는 포크)를 이용해 덩어리 없이 부드럽게 으깨줍니다. 계란의 따뜻할 때 으깨면 더 잘 으깨진답니다.
Step 2
으깬 달걀에 풍미를 더해줄 마요네즈 3큰술을 넣어주세요. 마요네즈의 양은 취향에 따라 조절하셔도 좋습니다.
Step 3
샌드위치에 은은한 산미와 풍미를 더해줄 홀그레인 머스타드 1큰술을 넣어줍니다. 톡톡 터지는 씨앗의 식감이 재미를 더해줘요.
Step 4
달콤한 맛을 살짝 더하기 위해 설탕 10g(약 1큰술)을 넣어주세요. 설탕이 계란의 비린 맛을 잡아주고 전체적인 맛의 균형을 잡아줍니다.
Step 5
마지막으로 후추를 약간 넣어주세요. 후추는 에그마요의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주니 취향껏 가감해주세요.
Step 6
주걱이나 스푼을 사용해 모든 재료가 고르게 섞이도록 잘 버무려줍니다. 부드럽고 크리미한 에그마요 필링이 완성될 때까지 섞어주세요. 이때 너무 많이 섞으면 마요네즈가 분리될 수 있으니 주의하세요.
Step 7
이제 샌드위치를 만들 차례입니다. 도마 위에 랩을 깔고, 그 위에 식빵 1장을 올립니다. 랩을 사용하면 샌드위치를 모양 그대로 감싸기 좋아요.
Step 8
미리 만들어둔 에그마요 필링을 식빵 위에 골고루 펴 발라줍니다. 샌드위치 가장자리까지 꼼꼼하게 채워주세요.
Step 9
필링 위에 남은 식빵 한 장을 조심스럽게 덮어줍니다.
Step 10
샌드위치가 터지지 않도록 랩으로 단단하게 감싸줍니다. 샌드위치의 모양을 유지하고 속 재료가 새어 나오지 않도록 꼼꼼하게 감싸주는 것이 중요해요.
Step 11
이제 샌드위치를 먹기 좋게 잘라줄 시간입니다. 칼이 잘 드는 것을 사용해 샌드위치를 반으로 갈라주세요. 랩을 감싼 채로 썰면 모양이 흐트러지지 않아요.
Step 12
잘 썰린 샌드위치의 단면을 보면 먹음직스러운 에그마요 필링이 가득한 것을 확인할 수 있습니다.
Step 13
샌드위치를 접시에 조심스럽게 옮겨 담고, 취향에 따라 파슬리 가루를 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스럽게 플레이팅할 수 있습니다.
Step 14
간단하면서도 맛있는 에그마요 샌드위치 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
