간단 돼지고기 없는 짜장면 만들기 (with 딸)
초간단! 돼지고기 없이 만드는 맛있는 짜장면 레시피 (아이와 함께 만들기 좋아요!)
우리 아이들이 좋아하는 짜장면, 사 먹이는 것도 좋지만 집에서 직접 만들어주면 더 특별하고 맛있겠죠? 요리를 즐기는 사랑스러운 딸과 함께 만들어 본, 돼지고기 없이도 깔끔하고 맛있는 짜장면 레시피를 소개합니다. 아이들과 함께 요리하는 즐거움을 느껴보세요!
주재료- 스팸 1개 (작은 사이즈)
- 양파 1/2개
- 당근 1/3개
- 통조림 옥수수 1/2캔
- 애호박 1/3개
- 양배추 1줌
- 냉동 우동면 3인분
소스 재료- 물 500ml
- 식용유 4큰술
- 물 500ml
- 식용유 4큰술
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 짜장면의 맛을 좌우할 오뚜기 짜장가루를 준비해 주세요. 시판용 짜장가루를 사용하면 훨씬 간편하게 맛있는 짜장 소스를 만들 수 있답니다.
Step 2
통조림 옥수수는 캔을 따서 준비해 주세요. 옥수수 알갱이를 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼주시면 짜장 소스가 더 깔끔하고 맛있어져요.
Step 3
양파, 당근, 애호박, 양배추 등 준비된 채소를 모두 작게 썰어주세요. 아이들이 먹기 좋도록 최대한 작게 썰면 아이들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 이번 레시피는 특별히 돼지고기 대신 스팸을 사용했는데, 잡내가 없고 담백하면서도 깔끔한 맛이 일품이었어요!
Step 4
이제 본격적으로 짜장 소스를 만들어 볼까요? 냄비에 식용유 4큰술을 두르고, 옥수수를 제외한 준비된 모든 채소를 넣고 중불에서 볶아주세요. 양파가 투명해지기 시작하면 물 500ml를 붓고 옥수수 알갱이를 넣어주세요. 물이 끓어오르면 센 불로 올린 후, 짜장가루를 조금씩 넣어가며 덩어리가 지지 않도록 잘 저어주세요.
Step 5
짜장 소스가 팔팔 끓어오르면 불을 중약불로 줄여주세요. 소스가 살짝 졸아들어 걸쭉해질 때까지 약 5분간 더 끓여줍니다. 이 사이에, 냉동 우동면을 삶을 준비를 해주세요. 끓는 물에 우동면을 넣고 봉지에 적힌 시간(보통 5분)만큼만 삶아 찬물에 헹궈주시면 탱글탱글한 면발을 즐기실 수 있습니다.
Step 6
잘 삶아진 우동면을 그릇에 예쁘게 담고, 그 위에 방금 만든 따끈한 짜장 소스를 듬뿍 부어주세요. 이렇게 하면 근사한 엄마표 짜장면 완성! 고기가 없어도 정말 맛있답니다. 온 가족이 감탄할 맛이에요.
Step 7
주말에 아이들과 함께 특별한 시간을 보내고 싶으시다면, 이 간단 짜장면 만들기를 추천해요! 아이와 함께 직접 요리하며 즐거운 추억을 만들어 보세요. 저희 딸과 함께 만든 것처럼요. 😊
