간단 로제 토마토 스파게티
집에서 즐기는 맛있는 로제 토마토 스파게티 레시피
냉장고 속 동그랑땡을 활용해 근사한 한 끼 식사나 특별한 간식을 만들어 보세요. 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 로제 토마토 스파게티입니다.
기본 재료- 스파게티 면 2인분
- 양파 1개 (작은 사이즈)
- 동그랑땡 15개
- 시판용 로제 토마토소스 1통
조리 방법
Step 1
이 레시피는 명절에 남은 동그랑땡을 활용하기 좋은 방법이에요. 동그랑땡은 직접 만들어도 좋고, 시판용을 사용해도 좋습니다. 양파는 1개를 얇게 채 썰어 준비하고, 스파게티 면은 2인분 분량으로 준비해주세요. (저는 리본 모양 파스타 면과 섞어서 사용했어요.) 맛있는 로제 토마토소스를 편리하게 활용했습니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 채 썰어 준비한 양파를 넣어 중약불에서 투명해질 때까지 달달 볶아주세요. 양파의 단맛이 우러나오도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 3
양파가 투명해지고 부드러워지면, 동그랑땡을 넣고 함께 볶아줍니다. 이미 익힌 재료이므로, 동그랑땡을 따뜻하게 데워준다는 느낌으로 살짝만 볶아주세요. 냉동실에 있던 동그랑땡이라면 자연 해동한 후 사용하는 것이 좋습니다.
Step 4
이제 시판용 로제 토마토소스를 팬에 부어줍니다. 소스는 취향에 따라 양을 조절할 수 있습니다.
Step 5
소스가 재료들과 잘 어우러지도록 약불에서 보글보글 끓여주세요. 소스가 끓는 동안, 다른 냄비에 물을 넉넉히 붓고 스파게티 면을 삶아주면 시간을 절약할 수 있습니다.
Step 6
넓은 냄비에 물을 넉넉히 붓고 굵은소금 0.5 큰술을 넣어 팔팔 끓여주세요. 물이 끓으면 스파게티 면을 넣고, 제품 뒷면에 표기된 시간만큼 삶아줍니다. 면의 종류나 굵기에 따라 삶는 시간이 달라질 수 있으니 참고해주세요. (저는 리본 파스타면이 삶는 시간이 더 길어 먼저 넣고, 중간에 긴 스파게티 면을 넣어 함께 삶았습니다.) 삶은 면을 바로 소스와 섞어 사용할 경우, 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 바로 사용하세요. 만약 바로 사용하지 않을 경우, 올리브 오일을 살짝 뿌려 면끼리 달라붙지 않도록 버무려두면 좋습니다.
Step 7
준비된 로제 토마토소스 팬에 삶은 스파게티 면을 넣고, 소스가 면에 골고루 배도록 살짝 볶아주며 마무리합니다. 소스와 면이 잘 섞이도록 가볍게 볶아주세요.
Step 8
맛있는 로제 토마토 스파게티가 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요.
