간단 스팸 퀘사디아
집에서 즐기는 멕시코의 맛! 또띠아로 만드는 초간단 스팸 퀘사디아 레시피
오늘 소개할 퀘사디아는 멕시코 요리의 매력을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 한국적인 입맛에 맞게 재해석한 레시피입니다. 든든한 스팸과 신선한 채소를 또띠아에 듬뿍 넣어 오븐이나 프라이팬으로 간편하게 구워내면, 근사한 한 끼 식사나 간식이 완성됩니다. 복잡한 과정 없이 집에 있는 재료로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
주재료- 스팸 작은 1캔
- 양파 1/4개
- 당근 1/3개
- 또띠아 2장
양념 및 부재료- 다진 마늘 0.5 큰술
- 토마토소스 1컵
- 소금 약간
- 후추 약간
- 피자 치즈 1/2컵
- 다진 마늘 0.5 큰술
- 토마토소스 1컵
- 소금 약간
- 후추 약간
- 피자 치즈 1/2컵
조리 방법
Step 1
맛있는 퀘사디아를 만들기 위한 첫 단계! 스팸은 작은 1캔 분량, 양파는 1/4개, 당근은 1/3개를 준비해주세요. 채소와 스팸은 모두 1cm 크기의 깍둑썰기 해주시면 됩니다. 이렇게 작게 썰어야 나중에 소스에 잘 어우러져요.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고, 다진 마늘 0.5 큰술을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘 향이 충분히 퍼지면 깍둑썰기 해둔 양파와 당근을 넣고 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다. 채소가 부드러워지도록 충분히 익혀주세요.
Step 3
양파와 당근이 어느 정도 익었으면, 깍둑썰기 해둔 스팸을 넣고 함께 볶아주세요. 스팸의 기름이 나오면서 채소와 맛있는 조화를 이룰 거예요. 스팸이 노릇하게 익을 때까지 볶아주시면 더욱 맛있습니다.
Step 4
이제 맛의 중심을 잡아줄 토마토소스 1컵을 넣어주세요. 소스가 뭉치지 않도록 재료들과 잘 섞어주면서 볶아주시면 됩니다.
Step 5
토마토소스의 간만으로는 부족할 수 있으니, 소금과 후추를 약간씩 뿌려 전체적인 간을 맞춰주세요. 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 골고루 볶아주세요. 소스의 농도가 살짝 걸쭉해질 때까지 볶아주시는 것이 좋습니다.
Step 6
퀘사디아를 구울 또띠아 2장 중 한 장을 오븐 팬 위에 펼쳐 깔아주세요. 만약 오븐이 없으시다면, 이 과정은 프라이팬을 사용할 때 동일하게 적용하시면 됩니다.
Step 7
또띠아의 절반 부분에만 미리 볶아둔 멕시코 풍의 소스 재료를 골고루 듬뿍 얹어주세요. 너무 가장자리까지 채우면 접었을 때 내용물이 흘러나올 수 있으니 조금 남겨두는 것이 좋습니다.
Step 8
소스 위에 피자 치즈 1/2컵을 솔솔 뿌려주세요. 치즈가 듬뿍 들어가면 퀘사디아가 더욱 풍성하고 맛있어진답니다. 쭉 늘어나는 치즈가 정말 매력적이에요!
Step 9
치즈를 뿌린 또띠아를 반으로 조심스럽게 접어 반달 모양을 만들어 주세요. 내용물이 새어 나오지 않도록 가장자리를 살짝 눌러주면 좋습니다.
Step 10
이제 구울 차례입니다. 미리 210도로 예열된 오븐에 퀘사디아를 넣고 약 15분간, 혹은 또띠아가 노릇하게 구워지고 치즈가 완전히 녹을 때까지 구워주세요. 오븐이 없다면, 프라이팬에 약한 불로 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 천천히 구워주시면 됩니다. 타지 않게 중간중간 확인해주세요.
Step 11
짜잔! 맛있는 스팸 퀘사디아가 완성되었습니다. 노릇하게 구워진 또띠아와 풍성한 속 재료, 쭉 늘어나는 치즈의 환상적인 조화를 즐겨보세요.
Step 12
멕시코 요리인 퀘사디아를 집에서 특별한 재료나 복잡한 과정 없이, 집에 있는 재료로 정말 간단하게 만들어 보았습니다. 아이들 간식으로도, 맥주 안주로도 손색이 없어요. 오븐이 없어도 프라이팬만 있다면 충분히 맛있는 퀘사디아를 즐길 수 있으니 꼭 한번 도전해보세요!
