간단 잉글리쉬 머핀 미니 피자
집에서 뚝딱! 잉글리쉬 머핀으로 만드는 초간단 미니 피자 레시피
재료도 방법도 정말 간편해서 누구나 쉽게 만들 수 있는 맛있는 잉글리쉬 머핀 미니 피자예요. 아이 간식이나 출출할 때, 혹은 간단한 홈파티 메뉴로도 손색없답니다!
주요 재료- 잉글리쉬 머핀 1개
- 트리플 머쉬룸 스파게티 소스 2큰술
- 양파 (다진 것) 1큰술
- 마요네즈 약간
- 파슬리 가루 약간
- 그라나 파다노 치즈 (갈아서 또는 잘게 썬 것) 약간
- 피자 치즈 (모짜렐라 또는 슈레드 치즈) 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 양파를 아주 작게, 깍두기 모양처럼 잘게 썰어 준비해 주세요. 이렇게 작게 썰어야 식감이 부드럽고 소스와 잘 어우러져요.
Step 2
팬에 기름을 살짝 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파가 투명해지면 스파게티 소스를 넣고 양파와 함께 잘 섞어주세요. 소스가 따뜻해지고 재료가 어우러지도록 잠시 더 볶아주세요.
Step 3
볶은 스파게티 소스에 그라나 파다노 치즈를 강판에 갈아 넣거나 잘게 썰어 넣고 골고루 섞어주세요. 치즈가 소스에 녹아들면서 풍미가 더욱 깊어질 거예요.
Step 4
이제 잉글리쉬 머핀을 준비할 차례입니다. 컵이나 쿠키 커터 등을 이용해 잉글리쉬 머핀 위에 눌러주며 소스를 채울 공간을 만들어 주세요. 머핀 바닥이 뚫리지 않도록 주의하면서, 최대한 가장자리 끝까지 공간을 파내듯이 만들어주세요.
Step 5
소스가 머핀 속으로 너무 스며들어 빵이 눅눅해지는 것을 방지하기 위해, 파낸 공간의 안쪽 면에 마요네즈를 얇게 발라주세요. 버터를 살짝 발라주어도 좋아요. 이렇게 하면 빵이 더 맛있게 구워진답니다.
Step 6
마요네즈로 코팅한 잉글리쉬 머핀 속 빈 공간에 앞서 만들어둔 스파게티 소스를 듬뿍 채워 넣어주세요.
Step 7
그 위에 피자치즈를 넉넉하게 올려주세요. 치즈를 살짝 눌러주면 더 잘 녹아붙어요. 취향에 따라 그라나 파다노 치즈를 다시 한번 갈아 뿌리거나 잘게 썰어 올리고, 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. 180도로 예열된 오븐에서 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 5~7분 정도 구워주면 완성입니다! 정말 간단하죠? 맛있게 드세요! ^.^
