간단 자취 요리! 근사한 한 끼, 맛있는 돈까스 덮밥 만들기
초간단 자취생 필수 레시피: 근사한 돈까스 덮밥
바삭한 돈까스와 달콤 짭짤한 양파 소스가 어우러져 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되는 마법! 자취생도 10분 안에 뚝딱 완성할 수 있는 초간단 돈까스 덮밥 레시피를 소개합니다. 특별한 날이 아니더라도 언제든 맛있는 한 끼를 즐겨보세요.
주요 재료- 양파 1개 (중간 크기)
- 시판 돈까스 1개
- 따뜻한 밥 1공기 (약 210g)
조리 방법
Step 1
먼저 양파를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후, 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어 준비해주세요. 채 써는 두께가 일정해야 익히기 편하고 식감도 좋습니다.
Step 2
달궈진 팬에 식용유를 아주 살짝 두르거나, 기름 없이 중약불에서 양파를 볶기 시작합니다. 양파가 투명해지기 시작하면 간장 2큰술과 설탕 1/2큰술을 넣고 양파가 노릇노릇한 갈색이 될 때까지 천천히 볶아주세요. 타지 않도록 중간중간 저어주며 볶는 것이 중요합니다. 이 과정에서 양파의 단맛과 풍미가 깊어집니다. 소스 농도가 너무 진하면 물 2큰술 정도를 추가하여 조절해주세요.
Step 3
시판 돈까스를 포장지에 적힌 설명에 따라 바삭하게 튀기거나 에어프라이어, 프라이팬을 이용해 노릇하게 구워주세요. 돈까스를 튀길 때는 기름 온도를 적절하게 유지해야 속은 촉촉하고 겉은 바삭한 돈까스를 만들 수 있습니다.
Step 4
따뜻하게 준비한 밥을 그릇에 보기 좋게 담고, 그 위에 바삭하게 튀긴 돈까스를 먹기 좋은 크기로 잘라 올립니다. 마지막으로 팬에 볶아둔 달콤 짭짤한 양파 소스를 돈까스와 밥 위에 넉넉히 부어주면 맛있는 돈까스 덮밥 완성입니다! 취향에 따라 김가루나 깨를 뿌려 드셔도 좋습니다.
