간단 전자레인지 고구마 치즈 그라탕
전자레인지로 뚝딱! 아이 간식으로 좋은 부드럽고 달콤한 고구마 치즈 그라탕 레시피
집에 있는 군고구마로 쉽고 빠르게 만들 수 있는 고구마 치즈 그라탕 레시피를 소개합니다. 달콤한 고구마와 고소한 치즈, 바삭한 그래놀라의 조화가 일품이며, 아이들 영양 간식으로도 손색없어요. 전자레인지만 있으면 5분 완성!
주재료- 군고구마 1개 (중간 크기)
- 우유 200ml (1컵)
- 꿀 1큰술
- 그래놀라 3큰술
- 피자치즈 100g
- 슬라이스 체다치즈 1장
조리 방법
Step 1
물로 찌는 것보다 군고구마 특유의 깊고 달콤한 풍미를 좋아하신다면, ‘고구마 냄비’를 이용해 군고구마를 만들어 보세요. 갓 구워 따뜻할 때 먹으면 정말 꿀맛이랍니다.
Step 2
구운 지 며칠 지나 살짝 쪼그라든 군고구마가 있다면 버리지 마세요! 이 군고구마로 근사한 고구마 치즈 그라탕을 만들 수 있습니다. 아이들 간식으로도 최고예요.
Step 3
먼저, 너무 작지 않은 중간 크기의 군고구마 1개를 준비합니다. 껍질을 깨끗하게 벗겨낸 후, 중간 크기의 적당한 그릇에 담아주세요. 여기에 200ml 계량컵으로 우유 1컵을 부어줍니다. 촉촉함을 더해줄 거예요.
Step 4
준비한 고구마를 포크를 이용해 부드럽게 으깨줍니다. 만약 고구마가 식어서 잘 으깨지지 않는다면, 걱정 마세요! 전자레인지에 1~2분 정도 돌려 따뜻하게 데워주면 훨씬 부드럽게 으깨진답니다. 덩어리 없이 곱게 으깨는 것이 좋습니다.
Step 5
으깬 고구마 위에 바삭한 식감을 더해줄 그래놀라 3큰술을 넣어줍니다. 그래놀라의 고소함과 달콤함이 고구마와 잘 어우러질 거예요.
Step 6
이제 영양 만점인 하루견과 1봉지를 준비합니다. 지퍼백에 넣고 방망이나 밀대 등으로 가볍게 두드려 잘게 다져주세요. 견과류가 씹히는 맛이 그라탕의 풍미를 한층 더해줍니다.
Step 7
다진 하루견과를 고구마와 그래놀라가 있는 그릇에 함께 넣고, 모든 재료가 고르게 섞이도록 잘 저어줍니다. 달콤하고 고소한 냄새가 벌써부터 군침을 돌게 하네요!
Step 8
이제 마지막 단계입니다! 그라탕 위에 피자치즈 100g을 듬뿍 올려주세요. 그 위에 슬라이스 체다치즈 1장을 손으로 대충 찢어 보기 좋게 올려줍니다. 전자레인지에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 돌려주세요. 우유가 차가웠다면 약 3~4분 정도 돌리면 치즈가 완벽하게 녹을 거예요. (전자레인지 사양에 따라 시간 조절)
Step 9
짜잔! 맛있는 고구마 치즈 그라탕이 완성되었습니다. 따뜻할 때 바로 드시면 치즈의 쭉 늘어나는 맛과 고구마의 달콤함, 그래놀라의 바삭함까지 모두 즐기실 수 있어요. 아이들 간식이나 간단한 식사 대용으로 최고랍니다!
