간편하게 만드는 블루베리 오버나이트 오트밀
초간단! 상큼달콤 블루베리 오버나이트 오트밀 레시피
안녕하세요! 오트밀 특유의 식감을 싫어하셨던 분들도 분명 맛있게 즐길 수 있는 ‘블루베리 오버나이트 오트밀’ 레시피를 소개합니다. 전날 밤에 간단히 준비해두면, 다음날 아침에는 영양 가득한 식사로, 혹은 가볍게 즐길 수 있는 다이어트 도시락이나 건강 간식으로도 안성맞춤이에요. 고소한 오트밀에 상큼달콤한 블루베리와 제철 베리류를 듬뿍 얹어 먹으면, 맛은 물론 기분까지 산뜻해질 거예요!
주재료- 롤드 오트 1/2컵 (약 30g)
- 우유 100ml (취향에 따라 아몬드브리즈, 두유 등으로 대체 가능)
- 플레인 요거트 3큰술 (꾸덕한 그릭 요거트 추천)
- 소금 1꼬집
- 치아씨드 1작은술
- 바닐라 익스트랙 1/4작은술
- 알룰로스 1작은술 (선택 사항, 단맛 조절용)
조리 방법
Step 1
먼저, 오버나이트 오트밀을 만들 용기(병이나 밀폐용기)를 준비해주세요. 이제 메인 재료인 롤드 오트를 용기에 넣어줍니다.
Step 2
다음으로, 우유와 플레인 요거트를 롤드 오트 위에 부어줍니다. 꾸덕한 식감을 원하시면 그릭 요거트를 사용하시는 것을 추천해요.
Step 3
재료들의 풍미를 더해줄 소금 한 꼬집, 포만감과 영양을 더해줄 치아씨드, 그리고 은은한 달콤함과 향을 더해줄 바닐라 익스트랙을 넣어주세요.
Step 4
기호에 따라 단맛을 추가하고 싶으시다면, 알룰로스나 다른 감미료를 1작은술 정도 넣어주세요. (넣지 않아도 베리류의 단맛으로 충분히 맛있습니다.)
Step 5
이제 스푼이나 작은 거품기(휘스크)를 이용해 모든 재료가 뭉치지 않고 골고루 섞이도록 잘 저어주세요. 특히 치아씨드가 뭉치지 않도록 주의해주세요.
Step 6
모든 재료가 잘 섞였다면, 용기의 뚜껑을 단단히 닫아주세요. 이렇게 밀봉해야 냉장고에서 오트밀이 마르거나 냄새가 배는 것을 막을 수 있어요.
Step 7
준비된 오버나이트 오트밀은 냉장고에 최소 4시간 이상, 혹은 하룻밤(8시간 이상) 동안 넣어두어 오트밀이 불어나 부드러워지도록 기다립니다. 밤새 불리는 것이 가장 좋습니다.
Step 8
다음 날 아침, 차갑게 불어난 오버나이트 오트밀을 꺼내주세요. 이제 취향껏 토핑을 얹을 차례입니다. 먼저, 부드러운 식감을 더해줄 얇게 슬라이스한 바나나를 올려줍니다. (선택 사항)
Step 9
단백질과 건강한 지방을 보충해줄 헴프씨드와 아마씨드를 적당량 뿌려주세요. 견과류를 좋아하시면 다진 견과류를 활용해도 좋아요.
Step 10
마지막으로, 상큼함과 달콤함을 더해줄 신선한 블루베리와 딸기를 듬뿍 올려줍니다. 라즈베리나 블랙베리 등 다른 베리류를 활용해도 좋아요.
Step 11
짜잔! 눈으로 보기에도 좋고 맛도 좋은 블루베리 오버나이트 오트밀 완성입니다. 맛있게 드세요!
