간편하고 맛있는 사각 어묵 마요 무침 레시피
알싸한 맛이 매력적인 사각 어묵 마요 무침
오늘은 집에서 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 반찬 레시피를 소개합니다! 사각 어묵을 살짝 데쳐 불필요한 기름은 제거하고, 새콤달콤한 마요네즈 소스와 함께 샐러드처럼 버무려 보세요. 밥반찬으로도 좋고, 간단한 술안주로도 손색없답니다.
주재료- 사각 어묵 4장
상큼한 마요 소스- 마요네즈 3큰술
- 설탕 1작은술
- 레몬즙 2큰술
- 날치알 1큰술 (선택 사항)
- 후추 약간
- 마요네즈 3큰술
- 설탕 1작은술
- 레몬즙 2큰술
- 날치알 1큰술 (선택 사항)
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저, 냄비에 물 500ml를 붓고 팔팔 끓여주세요. 끓는 동안 다른 재료를 준비하면 시간을 절약할 수 있답니다.
Step 2
볼에 마요네즈 3큰술을 담아주세요.
Step 3
단맛을 더해줄 설탕 1작은술을 넣어주세요.
Step 4
상큼함을 더할 레몬즙 2큰술을 넣습니다.
Step 5
톡톡 터지는 식감을 더하고 싶다면 날치알 1큰술을 넣어주세요. (날치알이 없다면 생략 가능해요.)
Step 6
마지막으로 후추를 약간 넣어 풍미를 더해주면 맛있는 마요 소스가 완성됩니다. 모든 소스 재료를 잘 섞어주세요.
Step 7
물이 끓어오르면 준비해둔 사각 어묵 4장을 넣고 약 20초간 살짝 데쳐주세요. 오래 데치면 어묵이 물러질 수 있으니 주의하세요.
Step 8
데친 어묵은 바로 채반에 건져 물기를 빼줍니다.
Step 9
키친타월을 이용해 어묵 표면의 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 물기가 남아있으면 소스가 잘 스며들지 않을 수 있습니다.
Step 10
물기를 제거한 어묵은 먹기 좋은 크기로 길게 채 썰어주세요. 아이들도 먹기 편하도록 가늘게 썰어도 좋습니다.
Step 11
준비된 어묵채를 소스가 담긴 볼에 넣고, 소스가 어묵에 골고루 배도록 살살 버무려주세요. 이렇게만 해도 맛있는 어묵 마요 무침이 완성됩니다!
Step 12
저는 마지막에 루꼴라를 곁들여 장식했어요. (이날 루꼴라가 살짝 얼어 있었네요!) 신선한 채소를 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 13
만약 간이 부족하다고 느껴진다면 소금으로 살짝 맞춰주세요. 저는 날치알의 톡톡 터지는 식감이 좋아서 넣었지만, 취향에 따라 생략하셔도 전혀 문제없습니다.
Step 14
오늘도 맛있는 요리와 함께 행복한 식사 시간 보내시길 바랍니다!
