간편 소시지 카레 볶음밥
초간단 소시지 카레 볶음밥: 든든하고 맛있는 아침 식사 레시피
만들기 정말 쉬운데 맛은 일품이라, 앞으로 자주 해 드시게 될 거예요! 톡톡 터지는 소시지와 풍미 가득한 카레의 환상적인 조합을 아침부터 즐겨보세요.
주요 재료
- 소시지 1개
- 대파 흰 부분 1/2대 (송송 썬 것)
- 밥 1공기 (따뜻한 밥)
- 후추 2꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 소시지는 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 썰어주세요. 대파는 흰 부분을 중심으로 송송 썰어 준비합니다. 이렇게 재료를 미리 손질해두면 요리 과정을 훨씬 수월하게 진행할 수 있습니다.
Step 2
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어둔 대파를 넣어 중약불에서 볶기 시작합니다. 파가 투명해지면서 은은한 파 향이 올라오기 시작하면, 불을 중불로 약간 올려주세요. 이때 기름이 끓어오르는 소리가 들릴 거예요.
Step 3
파 향이 팬 전체에 퍼지면 썰어둔 소시지를 넣습니다. 소시지가 팬에 들러붙지 않도록 잘 저어주면서 볶아주세요. 소시지가 노릇해지기 시작하면 후추를 2꼬집 넣어 풍미를 더해줍니다. 후추는 소시지의 잡내를 잡아주고 카레와의 조화를 더 좋게 만들어줍니다.
Step 4
소시지가 충분히 익어 노릇해지면, 따뜻한 밥 한 공기를 넣습니다. 이어서 카레가루 2스푼을 골고루 뿌려주세요. 카레가루를 넣은 후에는 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 1분 30초 정도 더 볶아줍니다. 밥알 하나하나에 카레가 코팅되면서 맛있는 볶음밥이 완성될 거예요.