간편 훈제오리 부추파프리카 무침
집에서 즐기는 맛있는 홈 캠핑 요리: 훈제 삼겹살과 훈제오리
캠핑 요리의 꽃, 삼겹살을 전자레인지로 간편하게 즐겨보세요! 훈제 삼겹살과 훈제오리를 5분이면 완성할 수 있답니다. 특히 훈제오리는 전자레인지에 돌리면 기름이 쏙 빠져 담백하고 맛있는 풍미를 자랑해요. 그냥 먹어도 맛있지만, 싱싱한 부추와 냉장고에 있는 파프리카를 곁들여 살짝 무쳐내면 훈제오리의 풍미를 한층 더 끌어올릴 수 있습니다. 비 오는 날이나 외출이 힘들 때, 집에서 간단하게 캠핑 분위기를 내며 즐기기 좋은 메뉴입니다.
주재료- 훈제오리 500g
- 부추 한 줌
- 빨간 파프리카 약간
- 노란 파프리카 약간
조리 방법
Step 1
쫄깃한 식감과 기름기가 쏙 빠진 훈제오리를 준비합니다. 훈제오리 500g을 전자레인지용 접시에 담아 5분간 데워주세요. 데워진 훈제오리는 한입 크기로 먹기 좋게 잘라 접시에 보기 좋게 담아둡니다.
Step 2
신선한 채소를 손질합니다. 부추는 깨끗하게 씻어 5cm 길이로 썰어줍니다. 빨간 파프리카와 노란 파프리카는 씨를 제거하고 5cm 길이로 가늘게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 알록달록한 색감의 채소는 오리의 풍미를 더해주고 시각적인 즐거움도 선사합니다.
Step 3
분량의 양념 재료(고춧가루 0.5큰술, 멸치 액젓 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술)를 모두 섞어 양념장을 만듭니다. 준비된 부추와 파프리카를 볼에 담고 양념장을 부어 살살 버무려줍니다. 너무 세게 버무리면 채소가 뭉개질 수 있으니 부드럽게 섞어주세요.
Step 4
훈제오리를 담은 접시 중앙에 정성껏 무쳐낸 부추 파프리카 무침을 보기 좋게 올려 플레이팅합니다. 먹음직스러운 훈제오리와 아삭한 채소 무침의 조화가 훌륭합니다.
Step 5
평소 오리백숙을 즐겨 드시지 않는 분들도 훈제오리는 맛있게 드실 수 있습니다. 훈제오리 자체만으로도 훌륭하지만, 이렇게 신선한 채소 무침을 곁들이면 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 6
비가 내리거나 날씨가 좋지 않아 외출하기 어려운 날, 훈제오리와 훈제 삼겹살로 집에서 간편하게 캠핑 분위기를 내보는 것은 어떨까요? 마당에 나가기 어렵거나 혼자 캠핑을 즐기기 뻘쭘할 때, 이렇게 간단하게 요리해서 즐기는 홈 캠핑도 좋은 추억이 될 것입니다. 집에서 즐기는 나만의 특별한 캠핑 요리로 맛있는 시간을 만들어 보세요!
