강식당st 삼겹살 김밥: 풍성한 맛의 특별한 레시피
입맛 돋우는 매콤달콤 삼겹살 김밥
대한민국 대표 예능 ‘강식당’에서 이수근 씨가 선보여 큰 화제를 모았던 바로 그 삼겹살 김밥 레시피를 소개합니다! 쫄깃한 삼겹살과 신선한 채소, 그리고 맛깔스러운 쌈장이 어우러져 한 입 베어 물면 감탄사가 절로 나오는 환상의 맛을 선사합니다. 특별한 날, 혹은 평범한 날을 특별하게 만들어 줄 이 레시피로 맛있는 김밥을 즐겨보세요.
김밥 재료- 삼겹살 4줄 (약 400g)
- 밥 3공기
- 당근 1/2개
- 상추 6장
- 깻잎 4장
- 쌈무 6장
양념 및 곁들임- 굵은 소금 1/2 작은술 (삼겹살 밑간용)
- 후추 약간 (삼겹살 밑간용)
- 쌈장 2-3 큰술
- 통깨 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 밥 양념용 소금 약간
- 밥 양념용 참기름 약간
- 굵은 소금 1/2 작은술 (삼겹살 밑간용)
- 후추 약간 (삼겹살 밑간용)
- 쌈장 2-3 큰술
- 통깨 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 밥 양념용 소금 약간
- 밥 양념용 참기름 약간
조리 방법
Step 1
모든 채소를 준비합니다. 당근은 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어주세요. 상추와 깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 쌈무는 포장된 상태 그대로 살짝 짜서 물기를 빼줍니다. 밥은 김밥용으로 고슬고슬하게 지어 따뜻할 때 준비합니다.
Step 2
삼겹살을 맛있게 굽습니다. 삼겹살에 굵은 소금과 후추로 가볍게 밑간을 한 후, 팬에 노릇하게 구워줍니다. 다 익은 삼겹살은 키친타월에 올려 기름기를 살짝 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 쌈장은 따로 준비해주세요.
Step 3
밥을 양념합니다. 따뜻한 밥에 소금 약간과 참기름을 두르고 통깨를 넉넉히 넣어 골고루 섞어줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 비벼 양념이 잘 배도록 해주세요.
