건강과 맛을 동시에! 수제 딸기우유 & 천연 바나나 식초 만들기
집에서 즐기는 달콤 상큼: 딸기우유와 다이어트에 좋은 바나나 식초 레시피
아이들 간식으로도, 건강을 챙기는 분들을 위해서도 딱 좋은 홈메이드 레시피를 준비했어요. 신선한 딸기로 만든 달콤한 딸기우유와, 체중 관리에도 도움을 줄 수 있는 상큼한 바나나 식초를 직접 만들어 보세요. 첨가물 걱정 없이 건강하고 맛있는 디저트를 즐길 수 있답니다.
딸기우유 재료- 신선한 딸기
- 차가운 우유
- 매실 원액 (단맛 조절용)
바나나 식초 재료- 잘 익은 바나나
- 천연 발효 식초 (사과식초, 현미식초 등)
- 비정제 설탕 (또는 꿀)
- 잘 익은 바나나
- 천연 발효 식초 (사과식초, 현미식초 등)
- 비정제 설탕 (또는 꿀)
조리 방법
Step 1
먼저 신선한 딸기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 믹서기에 넣어주세요.
Step 2
딸기와 함께 차가운 우유, 그리고 기호에 따라 단맛을 조절할 수 있는 매실 원액을 넣어주세요. 풍부한 딸기 맛을 위해 딸기를 넉넉하게 넣는 것이 좋습니다.
Step 3
믹서기의 전원을 켜고 모든 재료가 부드럽게 섞일 때까지 갈아주세요. 이때, 딸기 특유의 씹히는 식감을 살리고 싶다면 완전히 곱게 갈기보다는 약간의 덩어리가 느껴지도록 짧게 갈아주는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 해서 첨가물 없이 건강하게 즐길 수 있는 오리지널 딸기우유가 완성됩니다.
Step 4
이제 바나나 식초를 만들어 볼까요? 깨끗한 유리 용기나 보관 용기를 준비하고, 잘 익은 바나나는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 두께)로 잘라 용기에 차곡차곡 담아줍니다.
Step 5
따뜻하게 데운 식초와 설탕(또는 꿀)을 섞어 설탕을 완전히 녹인 후, 이 혼합물을 바나나가 담긴 용기에 조심스럽게 부어주세요. 용기의 뚜껑을 닫고, 상온에서 하루 정도 숙성시킨 후 냉장고에서 2주간 더 숙성시키면 맛있는 바나나 식초가 완성됩니다. 냉장 보관하며 필요할 때마다 꺼내 드시면 됩니다.
