건강하고 맛있는 그릭 요거트 에그 샌드위치
다이어트 중에도 안심! 그릭 요거트로 만든 부드러운 에그 샌드위치 레시피
마요네즈 대신 건강한 그릭 요거트를 사용하여 칼로리는 낮추고 맛은 풍부하게 살린 에그 샌드위치를 소개합니다. 부드럽게 으깬 삶은 계란과 아삭한 피클, 신선한 채소가 어우러져 든든하면서도 산뜻한 한 끼 식사로 제격입니다. 특별한 날부터 평범한 날까지, 입맛 없을 때 간편하게 만들어 보세요!
주재료- 삶은 달걀 5개
- 플레인 그릭 요거트 95g
- 오이 피클 10조각
- 소금 약간
- 후추 약간
- 기 버터 1큰술
- 신선한 토마토 2개
- 아삭한 양상추 6장
- 얇게 썬 샌드위치 햄 4장
- 얇은 통밀 식빵 4장
조리 방법
Step 1
먼저 샌드위치의 속을 만들 건데요. 삶은 달걀 5개를 준비해 껍질을 벗기고 볼에 담아주세요. 포크를 이용해 달걀을 덩어리 없이 곱게 으깨어 줍니다. 달걀의 따뜻할 때 으깨면 더욱 부드럽게 으깨져요.
Step 2
으깬 달걀에 플레인 그릭 요거트 95g을 넣어줍니다. 마요네즈 대신 그릭 요거트를 사용하면 훨씬 건강하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 3
오이 피클 10조각은 잘게 다져서 넣고, 풍미를 더하기 위해 소금과 후추를 약간 넣어주세요. 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 버무려 줍니다. 이대로도 맛있는 에그 샐러드랍니다.
Step 4
샌드위치의 신선함을 더해줄 채소를 준비할게요. 방울토마토 2개는 꼭지를 제거하고 얇게 슬라이스해주세요. 잎이 큰 양상추 6장은 샌드위치 빵 크기에 맞춰 먹기 좋게 반으로 잘라 준비합니다. 아삭한 식감이 돋보일 거예요.
Step 5
샌드위치 빵으로는 얇은 통밀 식빵 4장을 준비했습니다. 일반 식빵보다 얇아서 샌드위치가 부담스럽지 않고, 통밀이라 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
Step 6
이제 빵을 구울 차례입니다. 달군 팬에 기 버터 1/2 큰 술을 녹여주세요. 버터의 고소한 풍미가 빵에 더해져 더욱 맛있답니다. (기 버터가 없다면 일반 버터나 올리브 오일을 사용해도 좋습니다.)
Step 7
버터가 녹으면 식빵 2장을 팬에 올려 노릇하고 바삭하게 구워줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 색깔을 맞춰주세요. 빵이 바삭하게 구워지면 샌드위치의 식감이 더욱 살아납니다.
Step 8
샌드위치를 만들 작업대에 랩을 넓게 깔고, 구워진 식빵 한 장을 가운데에 올려주세요.
Step 9
준비해둔 양상추의 절반을 식빵 위에 골고루 펼쳐 올려줍니다. 아삭한 식감을 더해주어 샌드위치의 맛을 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 10
이제 준비한 에그 샐러드의 절반을 양상추 위에 듬뿍 올려줍니다. 부드러운 달걀과 그릭 요거트의 조화가 정말 맛있을 거예요.
Step 11
그 위에 슬라이스 해둔 토마토 한 개 분량을 보기 좋게 올려줍니다. 토마토의 상큼함이 느끼함을 잡아주어 샌드위치의 맛을 더욱 끌어올려 줄 거예요.
Step 12
마지막으로 얇게 썬 샌드위치 햄 2장을 가지런히 올려줍니다. 햄의 짭짤한 맛이 전체적인 샌드위치의 풍미를 더해줍니다.
Step 13
이제 샌드위치를 덮어줄 차례입니다. 남은 구운 식빵 한 장을 그 위에 조심스럽게 올려 샌드위치 모양을 완성합니다.
Step 14
마지막 단계입니다! 샌드위치가 흐트러지지 않도록 랩으로 단단하게 감싸준 후, 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라줍니다. 이렇게 맛있는 그릭 요거트 에그 샌드위치 두 개가 완성되었습니다. 건강하고 든든하게 즐기세요!
