건강하고 예쁜 두부 크리스마스 트리 만들기
연말 홈파티를 위한 특별한 메뉴, 건강 간식, 창의적인 두부 요리, 아이와 함께 만드는 크리스마스 트리, 영양 만점 두부 트리
이번 연말 홈파티는 건강한 재료로 만든 ‘두부 크리스마스 트리’로 더욱 특별하게 만들어 보세요! 부드러운 두부에 상큼한 크랜베리와 고소한 호두, 신선한 세발나물이 어우러져 맛과 영양, 그리고 시각적인 즐거움까지 선사하는 홈파티 요리입니다. 아이들과 함께 즐겁게 만들 수 있어 더욱 의미 있는 시간이 될 거예요.
주재료- 두부 1모 (약 300g)
- 세발나물 80g
- 호두 20g
- 건크랜베리 15g
- 막대과자 (길이가 긴 것) 3개
- 체다치즈 1장
- 크림치즈 3큰술
- 연유 1큰술
- 식용유 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
모든 재료를 깨끗하게 씻고 준비해 주세요. 두부 크리스마스 트리를 만들기 위한 첫걸음은 바로 신선한 재료 준비입니다!
Step 2
두부는 먼저 키친타월로 물기를 제거한 후, 약 1.5cm 두께의 삼각형 모양으로 썰어주세요. 썰어놓은 두부 위에는 소금을 두 꼬집 정도 솔솔 뿌려 5~10분간 잠시 두어 밑간을 합니다. 이렇게 하면 두부의 수분이 살짝 빠져 더욱 단단해지고 간이 배어 맛있어진답니다.
Step 3
팬을 중불로 달군 후, 식용유를 아주 약간만 두르고 밑간한 두부를 하나씩 올려주세요. 앞뒤로 노릇노릇하게, 먹음직스러운 황금빛 갈색이 돌도록 천천히 부쳐냅니다. 너무 센 불에서 부치면 탈 수 있으니 주의하시고, 모든 면이 고르게 익도록 뒤집어 가며 익혀주세요. 다 부친 두부는 잠시 식혀주어 모양이 흐트러지지 않도록 합니다.
Step 4
신선한 세발나물은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 잘게 다져주세요. 마치 눈이 소복이 쌓인 듯한 트리의 싱그러움을 더해줄 거예요.
Step 5
막대과자는 약 5~7cm 길이로 이등분하여 트리의 기둥 역할을 할 부분을 준비합니다. 건크랜베리와 호두는 잘게 다져주세요. 크랜베리의 새콤함과 호두의 고소함이 두부와 환상의 조화를 이룰 거에요.
Step 6
넓은 볼에 부드러운 크림치즈 3큰술과 달콤한 연유 1큰술을 넣고, 잘게 다진 호두를 함께 넣어주세요. 주걱이나 포크를 이용해 모든 재료가 부드럽고 고르게 섞일 때까지 잘 저어 ‘크림치즈 스프레드’를 만들어 줍니다. 이 스프레드가 두부 위에 발라져 맛을 더할 거예요.
Step 7
노릇하게 부쳐 식힌 두부 위에 만들어 둔 크림치즈 스프레드를 적당량 얇게 펴 발라주세요. 그 위로 잘게 다진 세발나물을 솔솔 뿌려 싱그러운 녹색을 더해줍니다. 마치 트리 장식을 하는 것처럼 예쁘게 올려주세요.
Step 8
빨갛게 건조된 크랜베리를 군데군데 올려주세요. 빨간 열매들이 크리스마스트리의 반짝이는 장식처럼 포인트를 줄 거예요. 너무 많이 올리지 않고 적절히 배치하는 것이 보기 좋습니다.
Step 9
이제 크리스마스트리 모양을 완성할 차례입니다! 넓은 접시에 부쳐둔 두부를 아래쪽부터 층층이 쌓아 올려 자연스럽게 크리스마스트리 모양을 만들어 주세요. 가장 아랫부분에는 준비해둔 막대과자 3개를 꽂아 튼튼한 트리 기둥을 표현해 줍니다. 마지막으로, 모양틀로 찍어낸 체다치즈 별을 트리 꼭대기에 살포시 올려주면, 보기에도 즐겁고 맛도 좋은 ‘두부 크리스마스 트리’가 완성됩니다! 연말 파티 테이블을 환하게 밝혀줄 거예요.
