겉바속쫀! 남은 만두피로 만드는 🍁 고구마 치즈스틱 🍁
명절 만두 만들고 남은 만두피, 버리지 마세요! 아이들 간식으로 최고인 고구마 치즈스틱 & 만두피 츄러스
명절 때 만두를 만들고 남은 만두피로 아이들을 위한 두 가지 특별한 간식을 만들어 보았어요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 맛이 일품인 이 맛있는 간식을 간단하게 즐겨보세요! 🍁
기본 재료- 만두피
- 찐 고구마 (으깬 것)
- 치즈 (슬라이스 모짜렐라)
- 시나몬 슈가 (계피가루 + 설탕)
조리 방법
Step 1
먼저 필요한 재료들을 준비합니다. 찐 고구마는 부드러운 무스 형태로 만들기 위해 우유나 생크림을 약간 넣고, 기호에 따라 꿀이나 설탕을 추가하여 달콤하게 만들어주세요. 믹서기나 포크를 이용해 곱게 으깨면 더욱 부드러운 무스를 만들 수 있습니다.
Step 2
이제 만두피에 슬라이스 모짜렐라 치즈를 반 장 올리고, 그 위에 준비해둔 달콤한 고구마 무스를 적당량 얹어줍니다. 너무 많이 넣으면 밖으로 새어 나올 수 있으니 적당량을 조절해주세요.
Step 3
치즈가 뜨거운 팬에서 녹아 흘러나오지 않도록, 만두피의 네 면을 꼼꼼하게 접어 올린 후 끝부분에 물을 살짝 발라 단단하게 붙여 마무리합니다. 만두피 가장자리를 꼼꼼하게 붙여주는 것이 중요해요.
Step 4
모양은 나중에 팬에 부쳐낼 때 더 편리하도록 동그란 모양보다는 약간 납작하게 만들어 주었습니다. 모든 재료가 잘 붙도록 마지막까지 꼼꼼하게 눌러주는 것이 포인트랍니다.
Step 5
한 가지 간식만으로는 아쉽다면, 두 번째 간식도 만들어 볼게요. 만두피를 조금 접어서 끝까지 돌돌 말아 롤 형태로 만들어 줍니다. 역시나 끝부분에 물을 살짝 발라 단단하게 붙여 모양을 고정시켜주세요.
Step 6
달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 튀기듯이 부쳐줍니다. 만두피는 가열되지 않은 상태이므로 속까지 충분히 익도록 조리하는 것이 중요해요. 불이 너무 약하면 오랜 시간 조리 시 마감 처리가 잘 되었더라도 치즈가 흘러나올 수 있으니, 적절한 불 조절에 신경 써주세요!
Step 7
마지막으로, 롤 형태로 말아둔 만두피 간식은 달콤한 시나몬 슈가에 굴려주면 완성! 🍁 고구마 치즈스틱과 만두피 츄러스, 두 가지 맛있는 간식을 간단하게 즐겨보세요!
