겉바속촉! 달콤짭짤 클래식 몬테크리스토 샌드위치 만들기
집에서 간단하게 즐기는 몬테크리스토 샌드위치 레시피 (프렌치토스트 응용)
오늘은 빵 세 조각 사이에 풍성한 치즈와 달콤한 잼을 듬뿍 채우고, 부드러운 달걀옷을 입혀 노릇하게 구워낸 몬테크리스토 샌드위치를 소개해 드릴게요. 빵 사이사이에 새콤달콤한 머스터드소스를 더하면 풍미가 더욱 살아나 정말 맛있답니다! 바쁜 아침 식사 대용으로도 좋고, 출출할 때 즐기는 간식으로도 최고예요. 반쪽만 먹어도 든든할 만큼 맛과 포만감을 모두 잡은 몬테크리스토 샌드위치, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 조화를 함께 만들어 볼까요?
필수 재료- 식빵 3장
- 계란 1개
- 우유 2큰술 (약 30ml)
- 체다치즈 2장
- 허니머스터드 소스
- 블루베리 잼
- 버터 약간
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 몬테크리스토 샌드위치의 기본이 될 식빵 3장을 준비해 주세요. 샌드위치의 모양을 깔끔하게 잡아주기 위해, 식빵 네 변의 가장자리를 칼로 잘라내 주세요. (이 과정은 생략해도 괜찮지만, 더욱 정돈된 느낌을 줄 수 있습니다.)
Step 2
준비된 식빵 3장을 작업대에 나란히 펼쳐 놓습니다. 샌드위치의 아랫부분이 될 두 장의 식빵(양 끝 빵) 겉면에 블루베리 잼을 얇게 펴 발라주세요. 블루베리 잼을 사용했지만, 취향에 따라 딸기잼, 라즈베리잼, 포도잼 등 좋아하는 과일잼을 활용하셔도 아주 맛있습니다. 잼의 종류를 바꾸는 것만으로도 샌드위치의 풍미가 달라져요!
Step 3
가운데 놓일 식빵에는 허니머스터드 소스를 골고루 발라주세요. 머스터드 소스의 톡 쏘는 맛이 잼의 달콤함과 치즈의 고소함을 잡아주어 샌드위치의 균형을 맞춰줄 거예요.
Step 4
이제 잼을 바른 식빵 위에 체다치즈를 한 장씩 올려주세요. 치즈가 녹으면서 빵과 잼, 머스터드소스를 하나로 묶어주는 역할을 합니다.
Step 5
마지막으로, 가운데 식빵의 윗면에도 머스터드 소스를 살짝 바르고, 그 위에 치즈를 올린 나머지 식빵 한 장을 덮어 샌드위치 모양을 완성합니다. (블루베리잼 – 치즈 – 허니머스터드 – 치즈 – 블루베리잼 순서로 쌓는다고 생각하시면 쉬워요.)
Step 6
다음은 샌드위치에 바삭한 튀김옷 역할을 할 달걀물을 만들 차례입니다. 넓고 평평한 그릇에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 우유 2큰술(약 30ml)을 부어주세요. 계란과 우유의 비율은 1:1 정도로 맞추면 좋습니다. 거품기로 두 재료가 잘 섞이도록 곱게 풀어주세요.
Step 7
만들어둔 달걀물을 붓기 좋은 평평한 그릇으로 옮겨 담고, 샌드위치 모양으로 쌓아 올린 식빵을 조심스럽게 넣어주세요. 샌드위치의 앞면, 뒷면, 그리고 옆면까지 달걀물이 꼼꼼하게 스며들도록 골고루 적셔줍니다. 빵 가장자리까지 충분히 적셔주어야 구웠을 때 더욱 맛있어요.
Step 8
이제 샌드위치를 구울 시간입니다. 중간 불로 달군 팬에 버터를 넉넉히 두르고, 달걀옷을 입힌 샌드위치를 올려주세요. 빵 표면이 노릇노릇하게 익을 때까지 한 면당 약 2-3분씩 구워주시면 됩니다.
Step 9
샌드위치가 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서, 앞면과 뒷면뿐만 아니라 옆면까지도 골고루 익도록 샌드위치의 모양을 살짝씩 돌려가며 구워주세요. 모든 면이 균일하게 황금빛 갈색이 될 때까지 인내심을 가지고 구워주는 것이 겉바속촉 샌드위치를 만드는 비결입니다.
Step 10
잘 구워진 몬테크리스토 샌드위치는 따뜻할 때 먹기 좋은 크기(보통 대각선으로 두 등분)로 썰어 접시에 담아냅니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 달콤함과 짭짤함이 완벽하게 조화를 이루는 환상적인 몬테크리스토 샌드위치가 완성되었습니다! 따뜻한 커피나 음료와 함께 즐겨보세요.
