겉바속촉 통삼겹살 구이: 에어프라이어로 간편하게 만드는 특별한 요리
생신상, 손님 초대, 집들이 음식으로 완벽한 에어프라이어 통삼겹살 구이! 훈제 향 가득, 촉촉한 수육보쌈 레시피
김장철은 물론, 특별한 날에도 빠질 수 없는 부드럽고 맛있는 수육 삶는 법을 에어프라이어를 활용해 더욱 간편하게 만드는 방법을 소개해 드립니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 황금 비율 통삼겹살 구이로 모두의 입맛을 사로잡으세요!
주재료- 통삼겹살 1kg
- 허브솔트 약간 (또는 소금, 후추)
조리 방법
Step 1
특별한 날, 손님 초대 요리로 제격인 에어프라이어 통삼겹살 구이, 지금부터 함께 만들어 볼까요?
Step 2
통삼겹살 표면에 칼집을 촘촘하게 넣어주세요. 칼집은 육즙이 골고루 퍼지게 하고 속까지 양념이 잘 배도록 도와줍니다. 준비된 삼겹살에 허브솔트(또는 소금과 후추)를 골고루 뿌려 밑간을 해주세요. 넉넉하게 뿌려야 풍미가 살아납니다.
Step 3
밑간한 통삼겹살을 에어프라이어 바스켓에 넣고 180도로 예열된 상태에서 10분간 조리합니다. 10분 후, 삼겹살을 뒤집어 주세요. 뒤집은 후에도 동일하게 180도에서 10분 더 조리합니다. (삼겹살 두께나 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해 주세요. 두툼한 삼겹살의 경우 시간을 늘리거나 온도를 살짝 조절하는 것이 좋습니다.)
Step 4
짜잔! 겉은 먹음직스럽게 바삭하고, 속은 육즙 가득 촉촉함이 살아있는 환상의 통삼겹살 구이가 완성되었습니다. 이대로 썰어내어 따뜻한 밥, 쌈 채소와 함께 즐겨보세요. 풍성한 식탁이 될 거예요!
