고급 카페 부럽지 않은! 촉촉한 에그마요 샌드위치

집에서 즐기는 근사한 브런치: 반숙 계란의 부드러움이 가득한 에그마요 샌드위치 만들기

겉은 바삭, 속은 촉촉! 마치 수란처럼 따뜻하게 익은 반숙 계란이 빵을 부드럽게 적셔주어 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 선사합니다. 집에서도 카페 퀄리티의 브런치를 간편하게 즐겨보세요.

먼저, 샌드위치의 베이스가 될 식빵 4장을 준비해주세요. 식빵의 테두리 부분, 즉 빵의 가장자리를 따라 마요네즈를 꼼꼼하게 둘러 발라줍니다. 이렇게 하면 계란이 흘러내리는 것을 방지하고 빵에 고소한 풍미를 더해줍니다.

Step 1

마요네즈로 테두리를 만든 공간 안쪽에 신선한 계란 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣어주세요. 노른자가 터지지 않도록 주의하며, 마치 작은 둥지를 만드는 것처럼 예쁘게 담아주시면 됩니다.

Step 2

바삭하게 구워낸 베이컨 1장을 잘게 다져주세요. 이렇게 다진 베이컨을 계란의 흰자 부분 위에 골고루 얹어줍니다. 베이컨의 짭짤함과 풍미가 계란과 어우러져 더욱 맛있어요.

Step 3

이제 샌드위치의 맛을 한층 끌어올릴 시간입니다! 베이컨 위에 고운 파슬리가루를 솔솔 뿌려 향긋함을 더하고, 아주 약간의 설탕을 뿌려주세요. 설탕은 계란의 비린 맛을 잡아주고 전체적인 맛의 균형을 맞춰주는 역할을 합니다.

Step 4

준비된 샌드위치를 토스터기나 오븐에 넣고 약 10분간 구워줍니다. 빵이 노릇하게 구워지고 계란이 반숙 상태로 익을 때까지 기다려주세요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 에그마요 샌드위치가 완성될 거예요.

Step 5

잘 구워진 샌드위치를 다른 식빵 한 장으로 덮어주면 완성입니다! (앗, 이 과정 사진을 찍는 걸 깜빡했네요! 너무 맛있어 보여서 정신없이 먹느라 정신이 없었답니다. ^^:). 따뜻할 때 바로 드시면 빵과 계란의 조화가 최고랍니다.

Step 6