고소하고 감칠맛 나는 볶은 참치 밥버거 만들기
초간단! 볶은 참치 밥버거로 든든한 한 끼 완성하기
간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 볶은 참치 밥버거 레시피입니다. 볶은 참치의 고소함과 아삭한 김치의 조화가 일품이며, 바쁜 아침이나 점심 식사 대용으로도 손색없어요. 든든하고 맛있는 밥버거로 즐거운 식사 시간을 만들어 보세요!
밥버거 속 재료- 잘 익은 김치
- 달걀 1개
- 마요네즈 1 큰술
- 구운 김가루 약간
- 소금 약간
- 따뜻한 밥 1공기
- 참기름 1 큰술
- 통깨 약간
- 기름 뺀 참치 통조림 1/2캔
김치 볶음 양념- 간장 1/2 큰술
- 설탕 1/2 작은술
- 간장 1/2 큰술
- 설탕 1/2 작은술
조리 방법
Step 1
먼저 달걀을 프라이팬에 부쳐서 익혀주세요. 반숙 또는 완숙 취향대로 조절하시고, 익힌 달걀은 잠시 식혀둡니다.
Step 2
참치 통조림의 기름은 체에 밭쳐 완전히 빼주세요. 기름을 뺀 참치에 마요네즈 1 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 참치의 비린 맛은 줄고 고소한 풍미가 살아나요.
Step 3
김치는 잘게 다져주세요. 팬에 기름을 살짝 두르고 다진 김치를 볶아줍니다. 김치가 어느 정도 익으면 간장 1/2 큰술과 설탕 1/2 작은술을 넣어 간을 맞춰주세요. 김치가 숨이 죽고 국물이 자작해질 때까지 볶으면 감칠맛이 더해집니다.
Step 4
따뜻한 밥에 참기름 1 큰술, 소금 한 꼬집, 통깨 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다. 밥알이 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 5
밥버거 모양을 잡을 그릇이나 틀에 랩을 넉넉하게 깔아주세요. 랩 위에 양념한 밥을 2/3 정도 채우고, 숟가락 뒷면을 이용해 평평하게 눌러줍니다.
Step 6
밥 위에 준비된 참치마요를 듬뿍 올려주세요. 참치마요가 밥버거의 풍부한 맛을 담당할 거예요.
Step 7
참치마요 위에는 볶아둔 김치를 올립니다. 김치의 새콤함과 매콤함이 참치마요의 느끼함을 잡아주어 균형 잡힌 맛을 선사합니다.
Step 8
그 위에 미리 구워둔 달걀을 올립니다. 달걀의 부드러움이 밥버거의 식감을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요.
Step 9
남은 밥으로 윗면을 덮어 모양을 만들어 줍니다. 밥이 흩어지지 않도록 꾹꾹 눌러가며 단단하게 만들어주세요.
Step 10
랩으로 밥버거를 감싸고, 손으로 밥버거 모양이 흐트러지지 않도록 동글동글하게 굴리면서 꼭꼭 눌러줍니다. 모양이 예쁘게 잡히면 랩을 벗겨내고 맛있게 즐기세요!
