고소하고 담백한 두유 참치 카나페: 홈파티 인기 메뉴!
♥[초간단 신혼 디저트] 두유 참치 카나페 만들기
브런치나 홈카페 디저트로 완벽한 ‘두유 참치 카나페’를 소개합니다! 아이들도 좋아하는 웰빙 간식으로, 달걀 대신 두유를 사용하여 더욱 고소하고 담백한 맛을 자랑합니다. 온 가족이 안심하고 즐길 수 있는 건강 메뉴예요. 맛과 멋을 동시에 사로잡는 이 홈파티 메뉴는 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 거예요. 특별한 날, 혹은 평범한 날에도 근사한 한 끼를 선사할 두유 참치 카나페, 지금 바로 만들어 보세요!
주요 재료- 바게트 빵 15~20개 (약 1cm 두께로 썰어 준비)
- 참치 통조림 1캔 (기름기 제거)
- 버터 1큰술
- 후춧가루 약간
특제 두유 마요네즈- 두유 165g (취향에 따라 조절 가능)
- 포도씨유 165g (다른 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용 가능)
- 사과 식초 12g (신맛 조절 가능)
- 설탕 30g (단맛 조절 가능)
- 소금 3g
- 두유 165g (취향에 따라 조절 가능)
- 포도씨유 165g (다른 향이 강하지 않은 식물성 오일 사용 가능)
- 사과 식초 12g (신맛 조절 가능)
- 설탕 30g (단맛 조절 가능)
- 소금 3g
조리 방법
Step 1
먼저 바게트 빵을 약 1cm 두께로 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 빵의 크기와 두께는 취향에 따라 조절하시면 됩니다.
Step 2
썰어둔 바게트 빵의 양면에 버터 1큰술을 골고루 얇게 발라줍니다. 버터가 빵을 더욱 바삭하고 풍미있게 만들어 줄 거예요.
Step 3
에어프라이어를 160도로 예열한 후, 버터 바른 바게트를 넣고 앞뒤로 각각 약 7~10분씩 노릇하게 구워줍니다. 빵이 타지 않도록 중간중간 확인하며 구워주세요. 오븐을 사용하시는 경우, 180도로 예열된 오븐에서 비슷한 시간 동안 구워주시면 됩니다.
Step 4
이제 바삭하게 구워진 바게트 위에 올라갈 특별한 두유 마요네즈를 만들어 볼까요? 믹서기나 블렌더에 두유 165g, 포도씨유 165g, 설탕 30g, 소금 3g, 그리고 사과 식초 12g을 모두 넣어주세요.
Step 5
믹서기의 뚜껑을 잘 닫고 약 30~40초간 작동시켜 주세요. 마요네즈 질감이 될 때까지, 혹은 원하는 농도가 될 때까지 믹서기를 돌려주시면 됩니다. 너무 오래 돌리면 분리될 수 있으니 주의하세요.
Step 6
참치 통조림은 따서 체에 밭쳐 기름기를 완전히 제거해 줍니다. 그런 다음, 참치 위에 후춧가루를 솔솔 뿌려 비린 맛을 잡아주세요.
Step 7
기름기를 뺀 참치에 만들어 둔 두유 마요네즈 2큰술을 넣고, 숟가락이나 포크를 이용해 참치와 마요네즈가 잘 섞이도록 부드럽게 비벼줍니다. 참치가 뭉개지지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 8
잘 구워진 바게트 위에 정성껏 비빈 두유 참치 믹스를 먹음직스럽게 올려주면, 보기에도 예쁘고 맛도 훌륭한 ‘두유 참치 카나페’가 완성됩니다! 아이들 간식이나 홈파티 핑거푸드로 손색없는 메뉴이니 꼭 한번 만들어 보세요.
