고소하고 톡톡 터지는 콘옥수수전
초간단 맛보장! 옥수수 알갱이가 톡톡 터지는 콘옥수수전 황금 레시피
밥반찬으로도, 아이들 간식으로도, 출출할 때 간단히 만들어 먹기 좋은 술안주로도 만점인 콘옥수수전입니다. 옥수수 알갱이의 달콤함과 톡톡 터지는 식감이 매력적이며, 스팸의 짭짤함이 더해져 풍미가 더욱 살아납니다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있으니 지금 바로 만들어 보세요!
주재료- 통조림 옥수수 (물기 제거) 2큰술
- 스팸 (작게 깍둑썰기) 70g
- 계란 1개
- 다진 양파 1/2큰술
- 청양고추 (씨 제거 후 잘게 다지기) 1개
양념- 소금 약간
- 소금 약간
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 손질합니다. 양파는 깨끗이 씻어 곱게 다져주시고, 청양고추는 씨를 제거한 뒤 마찬가지로 잘게 다져주세요. 매운맛을 줄이고 싶다면 씨를 완전히 제거하는 것이 좋습니다.
Step 2
통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 충분히 빼서 준비합니다. 물기가 남아있으면 전 반죽이 질어질 수 있으니 꼭 물기를 잘 제거해주세요.
Step 3
스팸은 취향에 맞게 작게 깍둑썰기를 해주세요. 너무 크면 익히는 데 시간이 더 걸릴 수 있으니 한입 크기로 작게 써는 것이 좋습니다.
Step 4
볼에 물기를 뺀 옥수수, 썰어둔 스팸, 다진 양파, 다진 청양고추를 모두 넣어주세요.
Step 5
여기에 계란 1개를 깨뜨려 넣고, 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 너무 많이 넣으면 짤 수 있으니 조금씩 넣어가며 간을 조절하세요.
Step 6
모든 재료를 숟가락이나 주걱으로 골고루 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요. 반죽이 너무 묽지 않고 재료들이 잘 뭉쳐질 정도가 좋습니다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중약불로 달군 뒤, 숟가락으로 반죽을 한 입 크기로 떠서 동그랗게 모양을 잡아 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 노릇하게 익으면 맛있는 콘옥수수전 완성입니다!
