고소한 견과류 듬뿍! 따뜻한 군고구마 샐러드

영양만점! 달콤하고 고소한 견과류 군고구마 샐러드 황금 레시피

겉은 촉촉, 속은 부드러운 군고구마에 오독오독 씹히는 견과류의 환상적인 조화! 간단하면서도 든든한 영양 간식, 군고구마 샐러드 레시피를 소개합니다.

먼저 고구마를 준비합니다. 오븐에 굽거나 찜기에 쪄서 준비한 고구마 500g의 껍질을 벗겨주세요. 따뜻할 때 매셔나 포크를 이용해 덩어리 없이 곱게 으깨는 것이 중요합니다. 차갑게 식으면 으깨기 어려우니 온기가 있을 때 작업해주세요.

Step 1

견과류는 고소한 맛과 씹는 식감을 더해줄 거예요. 호두, 아몬드 등 준비한 견과류를 칼이나 다지기 도구를 이용해 너무 곱지 않게, 살짝 씹히는 정도의 크기로 잘게 부숴주세요. 너무 잘게 부수면 식감이 덜할 수 있으니 적당한 크기를 유지하는 것이 좋습니다.

Step 2

넓은 볼에 곱게 으깬 군고구마를 담아주세요. 여기에 부드러움을 더해줄 우유 60ml를 넣어줍니다. 고구마의 퍽퍽함을 잡아주고 촉촉한 샐러드 질감을 만드는 데 도움을 줍니다.

Step 3

샐러드의 풍미를 한층 끌어올릴 마요네즈 1큰술을 넣어주세요. 부드럽고 고소한 맛이 더해져 아이들도 좋아하는 맛이 된답니다.

Step 4

마지막으로 잘게 부숴 놓은 견과류를 모두 넣고, 으깬 고구마, 우유, 마요네즈와 함께 골고루 섞어주면 맛있는 견과류 군고구마 샐러드 완성입니다! 따뜻하게 그대로 드셔도 좋고, 잠시 냉장고에 넣어 차갑게 드셔도 맛있어요.

Step 5