고소한 들기름 두부 샐러드
[다이어트 레시피] 포만감 가득! 고소하고 담백한 들기름 두부 샐러드 만들기
식물성 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되는 두부는 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로 인기가 많아요. 특히 들기름에 노릇하게 부쳐 신선한 채소와 함께 즐기는 두부 샐러드는 고소함과 담백함이 일품입니다. 체중 관리나 건강한 식단을 계획 중이시라면, 영양 만점 두부 샐러드를 만들어 맛있고 든든하게 즐겨보세요!
주재료- 부침용 두부 1모
- 양상추 50g
- 새싹 채소 한 줌
- 들기름 2~3큰술
드레싱 재료- 매실청 1큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 매실청 1큰술
- 간장 2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 올리브 오일 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 두부 1모를 준비해주세요. 두부는 먹기 좋은 크기(큐브 모양이나 반달 모양 등)로 썰어주시고, 키친타월을 이용해 두부 표면의 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요. 이 과정에서 두부에 따로 간을 하지는 않습니다.
Step 2
이제 팬을 예열하고 들기름 2큰술을 둘러주세요. 들기름의 구수한 향이 두부와 잘 어울리지만, 만약 들기름이 없다면 일반 식용유를 사용하셔도 좋습니다.
Step 3
물기를 제거한 두부를 예열된 팬에 보기 좋게 올려주세요. 두부가 팬에 달라붙지 않도록 한 번에 너무 많이 올리지 않는 것이 좋습니다.
Step 4
중약불에서 두부의 각 면이 노릇노릇하게, 먹음직스러운 황금빛 갈색이 될 때까지 부쳐주세요. 이 과정에서 두부의 겉은 살짝 바삭해지고 속은 부드러워져 더욱 맛있습니다.
Step 5
잘 부쳐진 두부는 접시 가장자리나 원하는 위치에 빙 둘러서 보기 좋게 플레이팅 해주세요. 따뜻할 때 바로 접시에 담아내는 것이 좋습니다.
Step 6
신선한 양상추와 아삭한 새싹 채소를 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 접시 중앙에 보기 좋게 올려주세요. 푸릇푸릇한 채소가 두부의 고소함을 더해줄 거예요.
Step 7
마지막으로, 분량의 재료를 섞어 만든 드레싱을 채소와 두부 위에 살짝 뿌려주세요. 이렇게 고소하고 담백한 들기름 두부 샐러드가 완성되었습니다! 다이어트나 식단 관리에 아주 훌륭한 메뉴가 될 거예요. 맛있게 즐기세요!
