고소한 땅콩버터 콘슬로우 레시피
독특한 풍미! 땅콩버터로 만드는 초간단 콘슬로우
평범한 콘슬로우는 이제 그만! 고소한 땅콩버터의 풍미가 더해져 입맛을 돋우는 특별한 콘슬로우를 집에서 간편하게 만들어 보세요. 샐러드로 즐기기에도, 샌드위치 속 재료로 활용하기에도 완벽하답니다.
주요 재료- 신선한 양배추 100g (약 1/4통)
- 색색깔 파프리카 1/4개 (빨강, 노랑 등)
조리 방법
Step 1
깨끗하게 씻은 양배추는 물기를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 얇게 채 썰어 준비해 주세요. 씹는 맛을 살리기 위해 너무 가늘지 않게 써는 것이 좋습니다.
Step 2
파프리카는 씨를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 양배추와 비슷한 두께로 곱게 채 썰어 준비합니다. 파프리카의 색깔이 다양하면 더욱 보기 좋습니다.
Step 3
볼에 드레싱 재료인 올리브오일, 간장, 설탕, 다진 마늘, 그리고 부드러운 땅콩버터를 모두 넣고 거품기나 포크를 이용해 덩어리 없이 잘 섞일 때까지 저어주세요. 땅콩버터가 잘 풀리도록 충분히 섞는 것이 중요합니다.
Step 4
준비된 채 썬 양배추와 파프리카를 드레싱 볼에 넣고, 숟가락이나 집게를 이용해 드레싱이 골고루 묻도록 살살 버무려 주세요. 채소가 뭉개지지 않도록 부드럽게 섞어주세요. 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어두었다 드시면 더욱 시원하고 맛있습니다.
