고소한 영양 만점! 위 건강을 위한 초간단 땅콩죽 레시피
위 건강에 좋은~ 맛있는 땅콩죽, 누구나 쉽게 만드는 초간단 레시피
속이 편안해지는 위 건강식으로, 고소한 풍미가 일품인 땅콩과 든든한 밥으로 만드는 초간단 영양죽을 소개합니다. 바쁜 아침에도 훌륭한 한 끼 식사가 되어줄 거예요!
주재료- 껍질 벗긴 볶은 땅콩 50g (약 한 줌)
- 따뜻한 밥 1공기 (200g)
기타 재료- 물 2컵 (400ml)
- 소금 1 작은술 (ts)
- 물 2컵 (400ml)
- 소금 1 작은술 (ts)
조리 방법
Step 1
먼저, 껍질을 벗긴 볶은 땅콩을 준비합니다. 수북하게 한 주먹 정도 되는 양이면 좋아요. 볶은 땅콩을 사용하면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있답니다.
Step 2
따뜻하게 데워진 밥 한 공기를 준비해 주세요. 햇반(200g)을 사용하셔도 좋고, 집에서 지은 밥을 활용하셔도 좋습니다. 따뜻한 밥을 사용하면 죽이 더욱 부드럽게 잘 섞여요.
Step 3
믹서기에 준비한 볶은 땅콩, 따뜻한 밥 한 공기, 그리고 물 한 컵(200ml)을 모두 넣어 주세요. 이 세 가지 재료가 맛있는 땅콩죽의 기본이 됩니다.
Step 4
믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 땅콩과 밥이 곱게 갈릴 때까지 약 1~2분 정도 돌려 주세요. 너무 곱게 갈기보다는 약간의 식감이 느껴지도록 갈아주는 것도 좋아요. 부드러운 식감을 원하시면 더 오래 갈아주세요.
Step 5
믹서에서 갈아낸 재료를 냄비에 옮겨 담습니다. 남은 물 1컵(200ml)을 냄비에 붓고 중불에 올려 끓여 주세요. 죽이 끓기 시작하면 불을 살짝 줄이고, 2분 정도 주걱으로 저어가며 끓여주면 바닥에 눌어붙지 않고 부드러운 땅콩죽을 만들 수 있습니다.
Step 6
불을 끄고 마지막으로 소금 1 작은술(ts)을 넣어 간을 맞춰 주세요. 기호에 따라 소금 양을 조절하시면 됩니다. 고소한 땅콩과 밥알의 부드러움이 어우러진 영양 만점 땅콩죽이 완성되었습니다!
Step 7
완성된 땅콩죽을 따뜻한 국그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 든든하면서도 속이 편안한 한 끼 식사로 손색없는 땅콩죽으로 건강하고 맛있는 아침 식사를 즐겨보세요!
