고소한 참깨 드레싱 비빔라면
입맛 돋우는 시원한 참깨 드레싱 냉라면 (비빔라면)
더운 날씨에 시원하게 즐기기 좋은 비빔라면 레시피를 소개합니다. 고소한 참깨 드레싱과 신선한 채소가 어우러져 입맛을 돋우는 특별한 냉라면을 집에서 간편하게 만들어 보세요.
라면- 라면사리 1개
신선한 채소 & 고명- 참외 1/4개 (씨 제거 후 얇게 썰기)
- 오이 1/4개 (얇게 채썰기)
- 빨간 파프리카 1/2개 (얇게 채썰기)
- 피망 1/2개 (얇게 채썰기)
- 샐러드 채소 1/2줌 (깨끗하게 씻어 물기 제거)
- 방울토마토 3개 (반으로 썰기)
- 슬라이스 햄 3장 (반으로 접어 썰거나 얇게 채썰기)
- 참외 1/4개 (씨 제거 후 얇게 썰기)
- 오이 1/4개 (얇게 채썰기)
- 빨간 파프리카 1/2개 (얇게 채썰기)
- 피망 1/2개 (얇게 채썰기)
- 샐러드 채소 1/2줌 (깨끗하게 씻어 물기 제거)
- 방울토마토 3개 (반으로 썰기)
- 슬라이스 햄 3장 (반으로 접어 썰거나 얇게 채썰기)
조리 방법
Step 1
모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 레시피에 따라 썰어 준비합니다. 참외는 씨를 제거하고 얇게 썰어주고, 오이, 파프리카, 피망은 보기 좋게 채 썰어주세요. 방울토마토는 반으로 자르고, 슬라이스 햄은 취향에 따라 반으로 접어 썰거나 얇게 채 썰어주면 더욱 먹음직스럽습니다.
Step 2
고소함의 정수! 황금 비율 참깨 드레싱을 만들어 볼게요. 블렌더에 땅콩버터 1큰술, 통깨 2큰술, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 물 2큰술을 모두 넣고 부드럽게 곱게 갈아주세요. 모든 재료가 잘 섞여 크리미한 질감이 될 때까지 갈아주면 맛있는 드레싱 완성입니다.
Step 3
면은 쫄깃하게 삶는 것이 중요해요. 넉넉한 끓는 물에 라면사리 1개를 넣고 봉지 설명서보다 30초~1분 정도 덜 삶아주세요. 삶은 면은 즉시 찬물에 꼼꼼하게 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 탈탈 털어주어야 면이 불지 않고 탱글탱글한 식감을 유지할 수 있습니다.
Step 4
이제 모든 재료를 맛있게 비벼줄 차례예요! 넓은 볼에 준비된 면을 담고, 썰어둔 참외, 오이, 파프리카, 피망, 샐러드 채소, 방울토마토, 슬라이스 햄을 보기 좋게 올립니다. 그리고 만들어둔 고소한 참깨 드레싱을 듬뿍 뿌려주세요.
Step 5
짜잔! 보기만 해도 군침 도는 시원하고 맛있는 참깨 드레싱 비빔라면이 완성되었습니다. 젓가락으로 모든 재료와 드레싱을 골고루 비벼 맛있게 즐겨주세요! 더위는 싹 가시고 입맛은 살아나는 특별한 한 끼가 될 거예요.
