고소함이 가득! 영양만점 계란 참치 주먹밥
간단하게 만드는 피크닉 도시락, 계란 참치 주먹밥 레시피
담백한 밥과 고소한 참치, 부드러운 계란의 환상적인 조합! 아이들도 어른들도 좋아하는 맛있는 주먹밥입니다.
주요 재료- 갓 지은 따뜻한 밥 1공기
- 기름 뺀 참치 통조림 1캔 (약 100g)
- 신선한 계란 2개
- 고운 소금 3꼬집
- 후추 약간 (1/2 스푼 정도)
- 대파 (흰 부분 위주) 1/4대
조리 방법
Step 1
먼저 주먹밥의 풍미를 더해줄 대파는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 아주 얇게 송송 썰어 준비해주세요. 계란은 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 거품기로 곱게 풀어 계란물을 만들어 줍니다.
Step 2
넓은 볼에 따뜻한 밥 한 공기를 담고, 기름기를 꼼꼼하게 제거한 참치 통조림 내용물과 썰어둔 대파를 넣어주세요. 여기에 소금 3꼬집과 후추를 살짝 뿌려 간을 맞춘 후, 주걱이나 손으로 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 비벼줍니다. 그런 다음, 한 입 크기로 동글동글 예쁜 주먹밥 모양을 만들어주세요.
Step 3
준비된 주먹밥을 만들어둔 계란물에 앞뒤로 골고루 옷을 입혀줍니다. 팬을 중약불로 달구고 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 계란물을 입힌 주먹밥을 팬에 조심스럽게 올리고, 타지 않도록 뒤집어가며 앞뒤로 노릇노릇 먹음직스러운 갈색빛이 돌 때까지 구워주면 맛있는 계란 참치 주먹밥 완성입니다!
