고소함이 폭발하는 치즈밥
⭐핵인싸 치즈밥 레시피⭐
요즘 핫한 만개의 레시피에서 얌무님의 치즈밥 레시피를 따라 해봤어요! 쭉쭉 늘어나는 치즈와 매콤달콤한 양념의 환상적인 조화로 아이부터 어른까지 모두 좋아하는 맛이랍니다. 간단하지만 근사한 한 끼 식사로 강력 추천해요!
주재료- 모짜렐라 치즈 듬뿍
- 슬라이스 치즈 취향껏
- 통조림 옥수수콘 6큰술
- 밥 1공기 분량
조리 방법
Step 1
먼저 치즈밥의 맛을 책임질 특제 양념장을 만들어 볼까요? 작은 볼에 고추장 2큰술, 케첩 2큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 단맛과 매콤한 맛의 비율이 중요하니 꼭 맛을 보면서 조절해주세요!
Step 2
통조림 옥수수콘을 사용할 때는 물기를 충분히 빼주는 것이 중요해요. 체에 밭쳐 물기를 제거하거나 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 없애주세요. 물기가 남아있으면 밥이 질어질 수 있답니다.
Step 3
따뜻한 밥 1공기에 물기를 제거한 옥수수콘, 그리고 방금 만들어둔 특제 양념장을 모두 넣고 조물조물 비벼줍니다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 비벼주면서 양념이 골고루 배도록 해주세요. 만약 양념이 부족하다 싶으면 조금 더 추가하셔도 좋아요.
Step 4
이제 치즈를 녹일 팬을 준비할 차례예요. 프라이팬에 참기름 0.5큰술을 두르고 약한 불로 달궈주세요. 팬 전체에 참기름이 골고루 코팅되도록 살짝 기울여 펴 발라주면 밥이 눌어붙는 것을 방지할 수 있어요.
Step 5
참기름 코팅이 된 팬 위에 양념에 비벼둔 밥을 올리고 넓게 펼쳐주세요. 그 위로 듬뿍 준비한 모짜렐라 치즈와 슬라이스 치즈를 보기 좋게 얹어줍니다. 치즈를 아끼지 않고 넉넉하게 올려야 쭉쭉 늘어나는 치즈의 풍미를 제대로 즐길 수 있답니다!
Step 6
이제 뚜껑을 덮고 중약불에서 천천히 치즈를 녹여줄 거예요. 불이 너무 세면 밥이 탈 수 있으니 꼭 불 조절에 신경 써주세요. 인내심을 가지고 기다리면 맛있는 치즈 냄새가 솔솔 올라올 거예요.
Step 7
치즈가 녹으면서 지글지글 ‘타다닥’하는 소리가 나기 시작하면 불을 아주 약하게 줄여주세요. 이 과정에서 밥이 팬 바닥에 살짝 눌어붙으면서 맛있는 누룽지 맛도 살짝 더해질 수 있어요. 타지 않도록 주의하며 마무리를 해주세요.
Step 8
치즈가 완전히 녹고 밥이 살짝 눌어붙었으면 불을 끄고 완성합니다! 팬에서 바로 먹어도 맛있지만, 예쁜 접시에 옮겨 담으면 더욱 근사한 요리가 된답니다.
Step 9
와! 치즈가 정말 쭉쭉 잘 늘어나네요! 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이에요. 매콤달콤한 밥과 고소한 치즈의 조합이 정말 환상적이에요.
Step 10
마지막으로, 잘게 부순 구운 김 3장을 밥 위에 솔솔 뿌려주세요. 김의 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있어요. 이제 맛있게 비벼서 즐길 일만 남았습니다!
Step 11
정말 간단하지만 맛은 보장되는 치즈밥! 한 입 먹자마자 ‘이건 꼭 따라 해야 해!’라는 생각이 드실 거예요. 남녀노소 누구나 좋아할 맛, 꼭 한번 만들어 보세요!
