고소함 가득! 체다치즈 감자채전 레시피

초간단 체다치즈 감자채전: 바삭함에 고소함까지 더한 완벽 레시피

겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 누구나 좋아하는 감자채전! 오늘은 특별히 체다치즈를 올려 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있는 치즈감자채전 만드는 법을 자세히 알려드릴게요. 간단하면서도 근사한 요리로 아이들 간식이나 술안주로도 손색이 없답니다.

먼저 감자는 깨끗하게 껍질을 벗긴 후, 얇고 균일한 채로 썰어주세요. 볼에 채 썬 감자를 모두 담고, 감자 전분 1큰술을 넣어 감자들이 서로 달라붙지 않고 바삭하게 익도록 골고루 버무려 줍니다. 전분이 감자에 코팅되듯이 가볍게 섞어주시면 됩니다.

Step 1

감자에 은은한 짭짤한 맛을 더해줄 맛소금 0.5 작은술을 넣고 한 번 더 가볍게 섞어 밑간을 해줍니다. 맛소금을 넣으면 감자 본연의 단맛과 어우러져 더욱 감칠맛 나는 감자채전이 완성됩니다.

Step 2

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 밑간한 감자채를 팬에 겹치지 않도록 얇고 넓게 펼쳐주세요. 동그랗고 넓게 펼쳐주면 나중에 뒤집기도 쉽고, 전체적으로 고르게 익힐 수 있습니다. 센 불보다는 중약불에서 천천히 익혀주세요.

Step 3

감자채전의 가장자리 부분이 노릇하게 익기 시작하면, 뒤집개 등을 이용해 조심스럽게 뒤집어 주세요. 뒤집은 후에도 반대편도 마찬가지로 노릇하고 바삭하게 익도록 충분히 구워줍니다. 감자가 익으면서 서로 붙을 수 있으니, 익으면서 살짝 눌러주시면 더 좋습니다.

Step 4

감자채전이 양면으로 노릇하고 바삭하게 잘 익었으면, 불을 약하게 줄이거나 잠시 꺼주세요. 그 위에 체다치즈 1장을 올립니다. 치즈가 팬의 열로 자연스럽게 녹아내리면서 감자채전과 어우러져 환상적인 풍미를 선사할 거예요. 치즈가 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.

Step 5

마지막으로, 보기에도 예쁘고 향긋함을 더해줄 건 파슬리 가루를 감자채전 위에 솔솔 뿌려 장식합니다. 이렇게 하면 맛과 비주얼 모두 사로잡는 체다치즈 감자채전 완성! 따뜻할 때 바로 드시면 바삭함과 치즈의 고소함을 제대로 느끼실 수 있습니다.

Step 6