고소함 폭발! 참깨 검은깨 또띠아 스낵

꼬소함의 끝판왕! 또띠아로 초간단 참깨 검은깨 스낵 만들기

고소함의 결정체! 바삭한 또띠아에 달콤한 올리고당과 고소한 참깨, 검은깨를 듬뿍 넣어 구워내면 멈출 수 없는 중독적인 맛의 간식이 완성됩니다. 아이들 간식은 물론, 어른들 맥주 안주로도 손색없는 초간단 레시피를 소개합니다.

먼저 고소한 맛을 더해줄 통참깨와 통검은깨를 준비해주세요. 믹서기나 푸드 프로세서를 이용해 통깨 두 가지를 넣고 살짝만 갈아줍니다. 너무 곱게 갈기보다는 약간의 식감이 느껴지도록 거칠게 갈아주는 것이 포인트입니다.

Step 1

볼에 갈아낸 깨를 담고, 달콤함을 더해줄 올리고당 2큰술과 짠맛을 살짝 더해줄 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어주세요. 올리고당이 뻑뻑하다면 전자레인지에 10초 정도 살짝 데워주면 섞기 편합니다.

Step 2

이제 또띠아를 준비합니다. 또띠아 한 장을 펼친 뒤, 반쪽 면에만 2번에서 만든 깨소스를 꼼꼼하게 발라줍니다. 너무 두껍지 않게, 골고루 펴 바르는 것이 중요해요. 깨소스를 바르지 않은 나머지 반쪽을 덮어 반달 모양으로 만들어주세요.

Step 3

팬을 중약불로 달궈주세요. 기름을 두르지 않은 마른 팬에 깨를 바른 또띠아를 올리고, 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요. 또띠아가 바삭해지면서 깨가 고소하게 익는 냄새가 솔솔 올라올 거예요.

Step 4

잘 구워진 참깨 스낵을 팬에서 꺼내 한 김 식혀줍니다. 완전히 식기 전에 약 1cm 정도의 간격으로 먹기 좋게 잘라주세요. 바삭하게 부서지는 소리가 기분 좋게 들릴 거예요. 취향에 따라 길쭉하게 잘라도 좋습니다.

Step 5