고품격 명란구이: 짭조름한 매력의 최고의 술안주

간단하게 만드는 고급 술안주: 짭짤한 명란의 풍미를 살린 명란구이

저염 명란젓의 짭조름한 맛을 그대로 살려 만든 최고의 술안주입니다. 간단하지만 특별한 날, 혹은 소중한 사람과 함께하는 시간에 곁들이기 좋은 별미로, 입안 가득 퍼지는 감칠맛이 일품입니다.

달궈진 팬에 무염 버터 1큰술을 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 중약불을 유지하는 것이 중요합니다.

Step 1

명란젓 100g을 팬에 올리고 천천히 구워주세요. 껍질이 터지지 않도록 약불에서 은근하게 익히는 것이 좋습니다. 젓갈이 익으면서 탱글탱글해지고 먹기 좋은 황금빛으로 변할 때까지 5~7분 정도 구워줍니다.

Step 2

오이 1/2개를 얇게 슬라이스하여 준비하고, 마요네즈를 곁들일 그릇에 먹기 좋게 담아주세요. 따뜻하게 구워진 명란구이와 아삭한 오이, 부드러운 마요네즈의 조화가 훌륭합니다.

Step 3

얇게 썬 오이 위에 따뜻하게 구워진 명란구이를 올리고, 그 위에 마요네즈를 적당량 얹어 드세요. 짭짤한 명란과 신선한 오이, 고소한 마요네즈가 어우러져 풍성한 맛을 선사합니다. 간단하지만 고급스러운 맛으로 훌륭한 술안주가 됩니다.

Step 4