곤약 국수 비빔국수
가볍게 즐기는 곤약 국수 비빔국수: 싱그러운 샐러드 채소와 함께!
몸매 관리에 탁월한 곤약으로 만든 건강한 비빔국수를 소개합니다! 곤약 국수와 신선한 샐러드 채소를 듬뿍 넣어, 죄책감 없이 맛있게 즐길 수 있는 다이어트 메뉴예요. 간단하면서도 맛있는 곤약 비빔국수 만드는 법, 지금 바로 알려드릴게요!^^
주재료- 곤약 국수 200g
- 샐러드 채소 100g
양념 재료- 고추장 1 큰술
- 진간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 고춧가루 1 작은술
- 매실액 1 큰술
- 사과 식초 1/2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 깨 약간
곤약 국수 데치기- 식초 1 큰술
- 고추장 1 큰술
- 진간장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
- 고춧가루 1 작은술
- 매실액 1 큰술
- 사과 식초 1/2 큰술
- 참기름 1 큰술
- 깨 약간
곤약 국수 데치기- 식초 1 큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 비빔국수의 맛을 좌우할 양념장을 분량대로 만들어 주세요. 미리 만들어 숙성시키면 재료의 맛이 어우러져 더욱 깊고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
Step 2
비빔국수에 곁들일 채소로는 신선한 샐러드 채소를 준비했어요. 평소 좋아하시는 다양한 채소를 듬뿍 추가하셔도 좋습니다.
Step 3
일반 소면 대신, 가벼운 식감의 곤약 국수를 준비합니다.
Step 4
곤약 국수는 포장에서 꺼내 흐르는 물에 가볍게 헹궈주세요.
Step 5
냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓여줍니다.
Step 6
곤약 특유의 향을 제거하기 위해 끓는 물에 식초 1큰술을 넣고 곤약 국수를 20초간 살짝 데쳐주면 비린 맛 없이 깔끔하게 즐길 수 있어요.
Step 7
데친 곤약 국수는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식힌 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거하고 넓은 볼에 담아주세요.
Step 8
준비해둔 맛있는 양념장을 곤약 국수 위에 듬뿍 부어줍니다.
Step 9
위생 장갑을 끼고 곤약 국수와 양념장이 잘 섞이도록 가볍게 버무려주세요. 너무 세게 주무르면 곤약 국수가 뭉개질 수 있으니 주의하세요.
Step 10
이제 신선한 샐러드 채소를 듬뿍 넣어줄 차례입니다!
Step 11
채소가 뭉개지지 않도록 살살 섞어가며 한 번 더 가볍게 무쳐줍니다. 채소의 아삭한 식감을 살리는 것이 중요해요.
Step 12
짜잔! 정말 순식간에 근사한 곤약 국수 비빔국수가 완성되었습니다! 맛있게 즐기세요!
