곱창김 무침: 초간단 밥도둑 반찬
초스피드! 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 김무침 레시피
겨울철 별미, 곱창김으로 만드는 세상에서 가장 쉬운 김무침 레시피를 소개합니다. 김을 노릇하게 구워 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 훌륭한 맛을 자랑합니다. 남녀노소 누구나 좋아할 간단하면서도 맛있는 밑반찬으로, 오늘 저녁 식탁을 풍성하게 채워보세요!
주재료- 곱창 김 7장
양념 재료- 대파 약간 (송송 썰어주세요)
- 들기름 2큰술
- 국간장 2큰술 (또는 진간장)
- 통깨 1큰술
- 대파 약간 (송송 썰어주세요)
- 들기름 2큰술
- 국간장 2큰술 (또는 진간장)
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
마른 팬을 중약불로 달군 후, 곱창김을 올리고 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 구워주세요. 김의 색깔이 진하게 변하면서 고소한 냄새가 나면 잘 구워진 것입니다.
Step 2
잘 구워진 김은 부스러기가 많이 날려 뒷정리가 번거로울 수 있어요. 이럴 땐 구운 김을 지퍼백이나 비닐봉지에 넣고 손으로 조물조물 부숴주세요. 김 가루가 날릴 걱정 없이 깔끔하게 손질할 수 있습니다.
Step 3
볼에 부숴놓은 김을 담고, 준비한 송송 썬 대파를 넣어주세요. 김만 무치면 다소 심심할 수 있으니, 대파 외에 쪽파나 다른 채소를 약간 추가해도 좋습니다. 풍성한 식감을 더해줄 거예요.
Step 4
들기름, 간장, 통깨를 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주면 맛있는 김무침이 완성됩니다. 별다른 양념 없이도 김 본연의 고소함과 들기름 향이 어우러져 훌륭한 밑반찬이 만들어집니다. 간단하고 쉽게 만들어 보세요!
