귀염뽀짝! 직접 만드는 호빵맨 쿠키 레시피
세상에서 제일 귀여운 호빵맨 쿠키, 집에서 만들어보세요!
아이들 간식으로도, 선물용으로도 최고! 눈으로도 즐겁고 입으로도 맛있는 호빵맨 쿠키를 만드는 방법을 상세하게 알려드릴게요. 생각보다 어렵지 않으니 함께 도전해봐요!
쿠키 반죽 재료- 박력분 200g
- 계란 1/2개 (실온 상태)
- 설탕 70g
- 무염 버터 80g (실온 상태)
- 소금 1꼬집
조리 방법
Step 1
먼저, 부드러운 상태의 실온 버터 80g을 볼에 담고 거품기를 이용해 부드럽게 풀어줍니다. 그 다음, 설탕 70g과 소금 1꼬집을 넣고 버터와 설탕이 잘 섞여 아이보리색이 될 때까지 충분히 휘핑해주세요. (크림화 과정)
Step 2
준비된 실온 계란 1/2개를 잘 풀어서 버터 혼합물에 조금씩 나누어 넣으며 섞어줍니다. 이때 계란이 분리되지 않도록 충분히 휘핑하는 것이 중요해요. 덩어리 없이 부드럽게 섞일 때까지 저어주세요.
Step 3
체에 내린 박력분 200g을 넣고, 주걱을 이용해 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어줍니다. 너무 오래 치대면 쿠키가 딱딱해질 수 있으니, 재료가 한 덩어리가 될 정도로만 살짝 섞어주세요.
Step 4
완성된 반죽의 약 1/4 정도를 덜어내어 빨간색 식용 색소를 넣고 주물러 섞어줍니다. 반죽을 랩으로 각각 감싸 냉장고에 넣어 30분간 휴지시켜주세요. 이렇게 하면 반죽이 단단해져 다루기 쉬워집니다.
Step 5
휴지시킨 반죽을 꺼내 밀대로 밀어줍니다. 하얀색 바닐라 반죽은 약 6cm 지름의 둥근 쿠키 커터로 찍어내고, 빨간색 반죽은 약 2cm 지름의 작은 둥근 모양이나 하트 모양 등으로 찍어 호빵맨의 볼 부분을 만들어주세요.
Step 6
달걀 흰자와 물을 1:1 비율로 섞어 접착제처럼 만듭니다. 하얀색 쿠키 반죽의 얼굴 부분에 이 접착제를 얇게 바르고, 준비한 빨간색 볼 모양 반죽을 붙여줍니다. 오븐 팬에 간격을 두고 반죽을 올린 후, 170도로 예열된 오븐에서 10~15분간 노릇하게 구워주세요. 구워진 쿠키는 완전히 식혀줍니다.
Step 7
완전히 식은 쿠키 위에 초코펜을 녹여 호빵맨의 눈, 코, 입, 테두리 등을 그려 넣어 귀여운 얼굴을 완성합니다. 초코펜이 굳으면 맛있는 호빵맨 쿠키가 완성이에요!
