근사한 두부 김치찌개와 쌈
오늘 하루도 수고한 당신을 위한 따뜻한 집밥
봄방학의 여유로운 오후, 정성껏 끓인 김치찌개와 신선한 쌈으로 특별한 저녁 식탁을 차려보세요. 늦은 시간, 지친 남편을 위해 냉장고 속 채소들을 활용해 간단하면서도 든든한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 따끈한 밥과 함께라면 더욱 풍성한 식사가 될 거예요. 갓 지은 밥에 잘 익은 김치찌개를 곁들이고, 신선한 봄동과 아삭한 양배추 쌈을 즐겨보세요. 세상에서 가장 맛있는 집밥이 당신을 기다립니다.
쌈 채소- 신선한 봄동 1포기
- 아삭한 양배추 1/4통
김치찌개 메인 재료- 부드러운 두부 1/2모
- 잘 익은 묵은지 1/4포기
- 기름진 돼지고기 70g
- 향긋한 대파 약간
- 부드러운 두부 1/2모
- 잘 익은 묵은지 1/4포기
- 기름진 돼지고기 70g
- 향긋한 대파 약간
조리 방법
Step 1
1. 신선한 쌈 채소 준비하기: 먼저 양배추는 찜기에서 부드럽게 쪄내고, 봄동은 끓는 물에 살짝 데쳐 아삭한 식감을 살려 준비해주세요. 두 가지 채소를 함께 준비하면 더욱 조화로운 쌈을 즐길 수 있습니다.
Step 2
2. 김치찌개 기본 볶기: 냄비에 콩기름을 살짝 두르고 먹기 좋은 크기로 썬 돼지고기와 잘게 썰어 준비한 묵은지를 넣고 달달 볶아주세요. 돼지고기의 풍미와 묵은지의 새콤한 맛이 어우러져 깊은 맛을 낼 거예요.
Step 3
3. 끓이고 두부 넣어 완성하기: 고기와 김치가 잘 볶아지면 맑은 물 2컵을 붓고 팔팔 끓여주세요. 국물이 끓기 시작하면 부드러운 두부를 넣어주고, 마지막으로 송송 썬 대파를 듬뿍 넣어 향긋함을 더하면 맛있는 두부 김치찌개가 완성됩니다.
