근사한 소시지 또띠아 롤
집에서 만드는 맥주 짝꿍! 초간단 소시지 또띠아 롤 & 또띠아 핫도그 레시피
주말 저녁, 시원한 맥주 한잔에 곁들일 특별한 안주를 찾으시나요? 냉동실에 잠들어 있던 또띠아와 몇 가지 재료만 있다면 10분 만에 근사한 맥주 안주, 소시지 또띠아 롤을 만들 수 있답니다. 미트소스와 듬뿍 넣은 치즈, 통통한 소시지가 만나 환상의 맛을 자랑하죠. 아이들의 간식으로도, 어른들의 맥주 안주로도 최고인 이 레시피, 지금 바로 따라 해 보세요!
주재료- 또띠아 2장
- 소시지 2개 (통통한 것으로 준비해주세요)
- 모짜렐라 치즈 1봉 (약 50g)
- 체다 치즈 2장
특별한 토마토 소스- 시판 토마토소스 200g (약 1컵)
- 옥수수 통조림 3큰술
- 양파 1/2개 (작게 다져주세요)
- 통조림 햄 (작은 사이즈) 1/4개 (잘게 다져주세요)
- 시판 토마토소스 200g (약 1컵)
- 옥수수 통조림 3큰술
- 양파 1/2개 (작게 다져주세요)
- 통조림 햄 (작은 사이즈) 1/4개 (잘게 다져주세요)
조리 방법
Step 1
먼저, 또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에 약한 불로 앞뒤로 살짝 구워주세요. 또띠아가 너무 딱딱해지지 않도록 주의하며, 부드러운 상태를 유지하는 것이 좋습니다.
Step 2
소시지는 끓는 물에 넣고 약 3분 정도 데쳐주세요. 이렇게 하면 소시지의 불필요한 기름기를 제거하고 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 3
데친 소시지는 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아낸 후 잠시 옆에 둡니다. 물기를 제거해야 나중에 또띠아가 눅눅해지지 않아요.
Step 4
양파는 잘게 다져주세요. 최대한 작게 다져야 소스와 잘 어우러지고 식감도 좋습니다.
Step 5
통조림 햄은 작은 사이즈 캔의 1/4 정도를 사용합니다. 양파와 비슷한 크기로 잘게 썰어주세요. 햄에서 나오는 풍미가 소스의 맛을 더욱 풍부하게 해줄 거예요.
Step 6
팬에 식용유 2큰술을 두르고, 다진 양파와 햄을 넣고 중약불에서 투명해질 때까지 볶아주세요. 양파의 단맛과 햄의 감칠맛이 올라오도록 충분히 볶는 것이 중요합니다.
Step 7
옥수수 통조림의 물기를 빼고 3큰술을 넣은 후, 함께 볶아줍니다. 옥수수의 달콤함이 더해져 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 8
옥수수가 살짝 노릇하게 볶아지면, 시판 토마토소스 200g을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 다시 한번 볶아주세요. 소스가 재료들과 잘 어우러지도록 1~2분 정도 볶으면 맛있는 소스가 완성됩니다.
Step 9
짜잔! 소시지 또띠아 롤의 맛있는 토마토 소스가 완성되었어요. 이 소스만 따로 맛보아도 정말 맛있답니다. 짭짤한 햄과 달콤한 옥수수, 새콤한 토마토소스의 조화가 일품이에요.
Step 10
앞뒤로 살짝 구워두었던 또띠아를 팬에 다시 올립니다. 팬을 약불로 유지하며 진행해주세요.
Step 11
앞서 만들어둔 따뜻한 토마토 소스를 또띠아 위에 골고루 펴 발라주세요. 가장자리는 살짝 남겨두는 것이 말기 편합니다.
Step 12
체다 치즈 1장을 준비하여 반으로 자른 후, 소스 위에 소시지가 놓일 자리에 맞춰 길게 올려주세요. 소시지의 모양과 길이에 맞게 치즈를 올려주면 더욱 좋습니다.
Step 13
모짜렐라 치즈 약 25g을 체다 치즈 위에 듬뿍 올려주세요. 치즈가 녹으면서 재료들을 잘 붙잡아주는 역할을 합니다.
Step 14
가위로 통통한 소시지에 듬성듬성 칼집을 내어 준비합니다. 칼집 낸 소시지를 치즈 위에 올려주세요. 칼집 덕분에 소시지가 익으면서 더욱 부드러워지고 속까지 잘 익습니다.
Step 15
이제 또띠아의 한쪽 끝부터 김밥 말듯이 단단하게 돌돌 말아주세요. 소시지와 치즈가 빠져나오지 않도록 꽉 말아주는 것이 포인트입니다. 제법 소시지 또띠아 롤의 모양이 갖춰졌지요?
Step 16
같은 방법으로 나머지 재료를 모두 사용하여 총 2개의 소시지 또띠아 롤을 만들어 줍니다. 취향에 따라 재료 양을 조절하여 더 많이 만들어도 좋아요.
Step 17
돌돌 만 소시지 또띠아 롤은 다시 팬으로 옮겨, 약한 불에서 앞뒤로 굴려가며 구워주세요. 또띠아 겉면이 바삭해지고 속의 치즈가 완전히 녹을 때까지 인내심을 가지고 구워주는 것이 중요합니다. 타지 않도록 불 조절에 신경 써 주세요.
Step 18
또띠아가 먹음직스럽게 바삭해지면 완성입니다! 이 정도의 노릇함이면 속까지 모두 잘 익은 거예요. 이렇게 간단하게 소시지 또띠아 롤, 또는 또띠아 핫도그가 완성되었습니다. 집에서 즐기는 최고의 맥주 안주랍니다!
Step 19
피자를 좋아하는 아이도, 짭짤한 안주를 즐기는 남편도 모두 엄지를 치켜세운 맛! 보기만 해도 군침 도는 비주얼이 식욕을 자극합니다.
Step 20
반으로 잘라 속을 보니, 통통한 소시지와 새콤달콤한 토마토 소스, 그리고 쭉 늘어나는 짭짤한 치즈의 환상적인 궁합이 눈으로도 느껴집니다.
Step 21
마지막 한 입까지 바삭함을 유지하는 또띠아와, 중간중간 씹히는 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 정말 매력적이에요. 집에서 만드는 맥주 안주로 이만한 것이 없답니다! 간단하면서도 맛은 보장되는 이 소시지 또띠아 롤, 아이들 간식으로도, 특별한 날 홈파티 메뉴로도 손색없어요. 꼭 한번 만들어 보세요. 후회하지 않으실 거예요! ♥
