근사한 치킨샐러드 김밥 레시피
상상 초월! 부드러운 닭가슴살과 신선한 채소의 환상 궁합, 치킨샐러드 김밥
치킨샐러드를 김밥으로 즐기는 특별한 레시피! 톡톡 터지는 식감과 풍성한 맛의 조화가 일품입니다. 오늘, 평범한 김밥은 잊고 세상 어디에도 없는 특별한 김밥 한 줄로 즐거운 식사를 만들어 보세요. (세상의 모든 레시피, 만개의레시피 제공)
기본 재료- 밥 2/3공기 (약 150g, 당구공 3개 정도의 분량)
- 김밥용 김 1장
- 삶은 닭가슴살 80g
- 오이 1/6개 (가늘게 채 썰기)
- 맛살 2줄 (잘게 찢거나 채 썰기)
- 양파 1/8개 (곱게 채 썰기)
- 상추 2장 (씻어서 물기 제거)
- 마요네즈 3큰술
- 머스터드 소스 1큰술
조리 방법
Step 1
볼에 삶아서 잘게 찢거나 썬 닭가슴살 80g, 가늘게 채 썬 오이 1/6개, 잘게 찢은 맛살 2줄, 곱게 채 썬 양파 1/8개를 담아주세요. 여기에 부드러움을 더해줄 마요네즈 3큰술과 알싸한 풍미의 머스터드 소스 1큰술을 넣고 모든 재료가 소스와 잘 어우러지도록 골고루 버무려 줍니다. 이때 양파의 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 잠깐 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하면 더욱 좋습니다.
Step 2
김발 위에 김밥용 김 1장을 올립니다. 김의 거친 면이 위로 오도록 놓는 것이 밥알이 잘 붙어 모양을 잡기 편리합니다. 준비한 밥 2/3공기(약 150g, 당구공 3개 크기 정도)를 김 위에 올리고, 손에 물을 살짝 묻혀가며 밥알이 뭉개지지 않도록 조심스럽게 얇고 고르게 펴줍니다. 김의 가장자리 1cm 정도는 밥을 올리지 않고 비워두어야 나중에 김밥을 말았을 때 풀리지 않고 깔끔하게 마무리됩니다.
Step 3
앞서 마요네즈와 머스터드 소스에 버무려둔 치킨샐러드 속재료를 밥 위에 보기 좋게 올려줍니다. 속재료를 너무 많이 넣으면 김밥이 터지기 쉬우니 적당량을 조절하는 것이 중요합니다. 상추 2장은 씻어서 물기를 완전히 제거한 후, 속재료 위에 얹어 신선한 식감을 더해줍니다.
Step 4
이제 김밥을 말 차례입니다. 김발을 이용해 김의 아랫부분을 속재료가 흘러나오지 않도록 단단하게 잡아주고, 속재료를 감싸듯 앞으로 돌돌 말아줍니다. 김발을 앞쪽으로 밀어내며 김밥을 단단하게 말아준 뒤, 김발을 풀기 전 잠시 모양이 잡히도록 그대로 둡니다. 이렇게 하면 김밥이 풀어지지 않고 예쁜 모양을 유지할 수 있습니다.
Step 5
완성된 김밥을 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께)로 썰어 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 김밥 겉면에 참기름을 살짝 발라주거나 통깨를 뿌려주면 더욱 먹음직스럽게 즐길 수 있습니다. 특별한 날, 특별한 식사로 즐기기에도 손색없는 치킨샐러드 김밥, 맛있게 드세요!
