근사한 콘킬리에 파스타 샐러드: 집들이 & 홈파티에 딱!
홈파티 분위기 UP! 근사한 콘킬리에 파스타 샐러드와 상큼한 오리엔탈 드레싱 레시피
가성비 최고, 대형 마트에서 쉽게 구할 수 있는 콘킬리에 파스타면을 활용한 특별한 파스타 샐러드 레시피를 소개합니다. 토마토 콘킬리에 파스타에 이어 오늘은 신선한 채소와 함께 즐기는 콘킬리에 파스타 샐러드를 준비했어요. 제가 늘 챙겨 넣는 기본 재료만으로도 충분히 풍성하고 맛있는 샐러드를 만들 수 있답니다. 특별한 날, 소중한 사람들과 함께 즐기기 좋은 근사한 콘킬리에 파스타 샐러드를 지금 바로 만들어 볼까요?
파스타 샐러드 재료- 콘킬리에 파스타면 180g
- 신선한 방울토마토 5개
- 달콤한 노란 파프리카 1/2개
- 아삭한 오이 1/2개
- 짭짤한 블랙 올리브 5개
- 굵은 소금 1T (파스타 삶을 때)
- 올리브 오일 1T (파스타 섞을 때)
- 풍미 가득 레지아노 블럭 치즈 약간
매력적인 오리엔탈 드레싱- 고품질 올리브 오일 3T
- 감칠맛 나는 간장 2T
- 새콤달콤 식초 2T
- 고소한 볶은 참깨 1T
- 향긋한 파슬리 가루 1/3T
- 상큼하게 다진 양파 2T
- 달콤한 올리고당 2T
- 고품질 올리브 오일 3T
- 감칠맛 나는 간장 2T
- 새콤달콤 식초 2T
- 고소한 볶은 참깨 1T
- 향긋한 파슬리 가루 1/3T
- 상큼하게 다진 양파 2T
- 달콤한 올리고당 2T
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 콘킬리에 파스타면을 삶을 넉넉한 물 1.5L를 준비하여 냄비에 붓고 센 불에서 끓여주세요.
Step 2
신선한 방울토마토는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 반을 갈라 준비해주세요.
Step 3
짭짤한 블랙 올리브 역시 방울토마토와 마찬가지로 깨끗하게 씻어 반으로 썰어 준비해주시면 됩니다.
Step 4
달콤한 노란 파프리카는 씨를 제거하고 약 1cm 크기의 정방형 모양으로 깔끔하게 썰어 준비해주세요. 색감이 살아있어 샐러드가 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 5
아삭한 식감의 오이는 숟가락을 이용해 가운데 씨 부분을 조심스럽게 파내고, 약 1cm 두께로 보기 좋게 썰어 준비해주세요. 씨를 제거하면 물기가 덜 생겨 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 6
물이 팔팔 끓어오르면, 굵은 소금 1T를 듬뿍 넣고 잘 녹인 후, 콘킬리에 파스타면을 넣어주세요. 봉지에 적힌 조리 시간보다 1~2분 정도 더 삶아 ‘알 덴테’보다 살짝 부드럽게 익혀주시면 샐러드에 더 잘 어우러집니다. 약 10분간 삶아주세요.
Step 7
잘 삶아진 콘킬리에 파스타면은 체에 밭쳐 물기를 빼낸 후, 넓은 볼에 담아주세요. 여기에 올리브 오일 1T를 둘러 파스타면이 서로 달라붙지 않도록 가볍게 버무려주면 샐러드 준비 끝!
Step 8
이제 맛있는 오리엔탈 드레싱을 만들 차례입니다. 볼에 고품질 올리브 오일 3T, 감칠맛 나는 간장 2T, 새콤달콤한 식초 2T, 고소한 볶은 참깨 1T, 향긋한 파슬리 가루 1/3T, 신선하게 다진 양파 2T, 그리고 달콤한 올리고당 2T를 모두 넣고 거품기나 포크를 이용해 재료들이 덩어리 없이 골고루 섞일 때까지 잘 저어 풍미 가득한 오리엔탈 드레싱을 완성해주세요.
Step 9
준비해둔 볼에 물기를 뺀 콘킬리에 파스타면, 먹기 좋게 썬 방울토마토, 블랙 올리브, 노란 파프리카, 아삭한 오이를 모두 넣고, 만들어둔 오리엔탈 드레싱을 넉넉히 부어주세요. 숟가락이나 집게를 이용해 모든 재료에 드레싱이 골고루 묻도록 살살 버무려 맛을 입혀줍니다.
Step 10
마지막으로, 먹음직스럽게 버무려진 콘킬리에 파스타 샐러드를 원하는 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 취향에 따라 신선한 레지아노 블럭 치즈를 강판에 갈아 솔솔 뿌려주면, 홈파티의 주인공이 될 근사한 콘킬리에 파스타 샐러드가 완성됩니다!
