깊은 맛의 쌈장 라면: 떡과 함께 즐기는 특별한 레시피
쫄깃한 떡국 떡과 라면의 환상적인 조화, 쌈장으로 깊은 풍미를 더한 쌈장라면 만들기
라면에 떡국 떡을 넣어 드시는 분들 많으시죠? 평범한 라면이 지겹다면, 이제 쌈장을 활용해 보세요! 쌈장의 구수하고 깊은 맛이 더해져 한층 업그레이드된 라면을 맛보실 수 있습니다. 마치 진한 된장찌개 국물 같은 깊은 감칠맛이 일품이에요. ^^
주요 재료- 라면 1개
- 쌈장 1/2큰술
- 떡국 떡 50g (약 한 줌)
- 사골 육수 500ml (종이컵 2.5컵 분량)
추가하면 좋은 선택 재료- 깻잎 1장 (채 썰어 준비)
- 통깨 약간
- 깻잎 1장 (채 썰어 준비)
- 통깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 냄비에 준비된 사골 육수 500ml를 부어주세요. 사골 육수가 없다면 맹물 500ml를 사용해도 괜찮습니다. 육수가 끓기 시작하면, 쌈장 1/2큰술을 넣고 덩어리 없이 잘 풀어주세요. 쌈장을 미리 풀어주어야 국물에 골고루 맛이 배어듭니다.
Step 2
육수가 팔팔 끓기 시작하면, 라면에 동봉된 두 종류의 스프(분말 스프와 건더기 스프)를 모두 넣어주세요. 스프가 잘 녹도록 한번 저어준 뒤, 라면 사리를 넣어 면이 익을 때까지 끓여줍니다. 라면 종류에 따라 권장 조리 시간을 참고하시면 좋습니다.
Step 3
면이 70~80% 정도 익어서 살짝 덜 익은 상태일 때, 준비해둔 떡국 떡 50g을 넣어주세요. 떡이 말랑말랑하게 익을 때까지 1~2분 더 끓여주면 됩니다. 떡이 너무 오래 익으면 퍼질 수 있으니 면과 함께 넣는 타이밍을 잘 조절하는 것이 중요해요. 마지막으로 선택 재료인 채 썬 깻잎과 통깨를 위에 뿌려주면 더욱 먹음직스러운 쌈장라면이 완성됩니다. 맛있게 드세요!
