꼬마김밥 (마약김밥) 레시피

입맛 확 당기는 꼬마김밥 (마약김밥) 만들기: 라퀴진 롱에센뽀득으로 풍미 UP!

꼬마김밥 (마약김밥) 레시피

오늘은 누구나 좋아하는 꼬마김밥을 만들어 보았어요. 특히 라퀴진 롱에센뽀득 소시지를 넣어 더욱 특별하고 맛있는 꼬마김밥, ‘마약김밥’ 레시피를 자세하게 알려드릴게요. 아이들 간식부터 특별한 날 메뉴까지, 맛과 비주얼 모두 만족하실 거예요!

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 :
  • 상황 : 도시락
  • 조리법 : 기타
  • 인분 : 4 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 초급

꼬마김밥 속재료

  • 김밥용 김 (1/2장 크기) 8장
  • 밥 3 공기
  • 라퀴진 롱 에센뽀득 소시지 4개
  • 시금치 무침 (조리법 하단 참고) 적당량
  • 볶은 당근 (중간 크기 1개 분량, 조리법 하단 참고) 적당량
  • 단무지 (길게 썰린 것) 4개
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간

시금치 무침 (밑간)

  • 시금치 1단
  • 국간장 또는 소금 약간 (간 맞출 용도)
  • 참기름 1.5 큰술
  • 다진 마늘 0.5 작은술 (선택 사항)
  • 통깨 1 큰술

당근 볶기 (밑간)

  • 당근 1/2개 (중간 크기)
  • 식용유 약간
  • 소금 약간

밥 양념

  • 밥 3 공기
  • 참기름 2~3 큰술
  • 소금 약간
  • 통깨 약간

마약김밥 겨자 소스

  • 진간장 1 큰술
  • 연겨자 1 작은술
  • 올리고당 또는 설탕 1 작은술
  • 식초 1 작은술

조리 방법

Step 1

[시금치 무침 만들기] 시금치는 깨끗하게 손질하여 뿌리 부분을 제거하고, 끓는 물에 소금을 약간 넣은 후 시금치를 넣어 30초에서 1분 정도만 짧게 데쳐주세요. 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요. 데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 최대한 꼭 짜주세요. 볼에 시금치를 담고 국간장(또는 소금)으로 간을 맞춘 뒤, 참기름 1.5 큰술, 다진 마늘(선택 사항), 통깨 1 큰술을 넣고 조물조물 부드럽게 무쳐주세요. 완성된 시금치는 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

Step 1

Step 2

[당근 볶기] 중간 크기의 당근은 얇게 채 썰어 준비해주세요. 달궈진 팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 채 썬 당근을 볶아줍니다. 당근이 살짝 부드러워지면 소금을 약간 넣어 간을 맞추고 불에서 내려 한 김 식혀주세요. 너무 오래 볶으면 김밥 속에서 물이 나올 수 있으니 주의하세요.

Step 2

Step 3

[소시지 준비] 오늘 꼬마김밥에 사용할 특별한 재료는 바로 ‘라퀴진 롱 에센뽀득’이에요! 소시지는 끓는 물에 살짝 1분 정도만 데친 후, 바로 찬물에 헹궈 열기를 빼주세요. 이렇게 하면 탱글탱글한 식감이 살아나고 불필요한 기름기도 제거되어 더욱 맛있습니다. 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요.

Step 3

Step 4

제가 오늘 꼬마김밥의 특별한 주인공으로 선택한 ‘라퀴진 롱 에센뽀득’은 이번에 새로 출시된 제품이에요. 이름처럼 길쭉한 형태라 김밥에 넣기 아주 좋답니다!

Step 4

Step 5

기존의 일반 프랑크 소시지를 김밥에 넣으려면 얇게 썰거나 여러 조각을 이어붙여야 하는 번거로움이 있었죠. 하지만 ‘라퀴진 롱 에센뽀득’은 김밥에 딱 맞는 길이와 두께라 따로 손질할 필요 없이 통째로 넣어 말기만 하면 되니 정말 편리해요. 높은 고기 함량 덕분에 육즙이 풍부하고 풍미가 진해서 김밥은 물론, 볶음밥이나 간단한 안주로 활용해도 맛이 일품이에요. 특히 톡 터지는 듯한 뽀득한 식감이 정말 매력적이랍니다. 그냥 먹어도 맛있을 정도예요!

Step 5

Step 6

[김밥용 김 자르기] 김밥용 김은 꼬마김밥 크기에 맞게 4등분으로 잘라주세요. 이렇게 자르면 일반 김밥보다 작고 아담한 꼬마김밥을 만들 수 있습니다.

Step 6

Step 7

[밥 양념하기] 볼에 따뜻한 밥 3공기를 담아주세요. 여기에 참기름 2~3 큰술, 소금 약간, 통깨 약간을 넣고 주걱이나 숟가락으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어가며 양념해주세요. 밥이 고슬고슬하게 잘 섞이면 꼬마김밥의 기본이 완성됩니다. * 단무지는 김밥 길이에 맞게 반으로 잘라 준비해주세요.

Step 7

Step 8

[마약김밥 겨자 소스 만들기] 작은 볼에 진간장 1 큰술, 연겨자 1 작은술, 올리고당(또는 설탕) 1 작은술, 식초 1 작은술을 모두 넣고 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 맛있는 마약김밥을 위한 매콤달콤한 겨자 소스가 완성됩니다.

Step 8

Step 9

[꼬마김밥 싸기] 김발 위에 4등분한 김의 까끌한 면이 위로 오도록 놓아주세요. 그 위에 양념한 밥을 얇게 펴서 골고루 깔아줍니다. (김의 가장자리는 약간 남겨두세요.) 밥 위에 준비한 라퀴진 롱 에센뽀득 소시지, 볶은 당근, 시금치 무침, 단무지를 차례대로 올린 후, 김발을 이용해 단단하게 말아줍니다. 김 끝부분은 물을 살짝 묻혀 풀리지 않도록 붙여주면 좋아요.

Step 9

Step 10

다 말아진 꼬마김밥의 겉면에 참기름을 살짝 발라주세요. 그런 다음 통깨를 솔솔 뿌려주면 먹음직스러운 비주얼이 완성됩니다. 참기름과 깨가 고소함을 더해줄 거예요.

Step 10

Step 11

평소 꼬마김밥에 시금치, 당근, 단무지만 넣어도 맛있지만, 육즙 가득한 라퀴진 소시지를 넣으니 맛의 풍미가 두 배가 되는 것을 느낄 수 있어요! 소시지의 짭짤함과 풍부한 육즙이 밥과 채소의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 정말 강력 추천하는 조합이에요!

Step 11

Step 12

이렇게 만들어진 꼬마김밥을 ‘마약김밥’ 겨자 소스에 콕 찍어 드셔보세요! 톡 쏘는 겨자의 알싸함과 새콤달콤한 맛이 김밥의 느끼함을 잡아주고 깔끔하게 마무리해주어 계속해서 손이 가는 맛이에요. 이번 주말, 별미로 뭘 드실지 고민이라면 ‘라퀴진 롱 에센뽀득’을 활용해 특별하고 맛있는 꼬마김밥으로 즐거운 식사를 즐겨보시는 건 어떠세요?

Step 12



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