냉장고털이 볶음밥 김밥
주말 점심, 남은 재료로 뚝딱! 맛있는 볶음밥 김밥 만들기
아이들이 밥 먹기 싫어할 때 구원투수인 김밥! 냉장고에 잠들어 있던 재료들을 활용해 든든하고 맛있는 볶음밥 김밥을 만들어 보세요. 간단하게 만들 수 있어 주말 점심이나 저녁 메뉴로 최고랍니다.
햄야채 볶음밥 재료- 밥 1.5공기
- 당근 1/4개
- 애호박 1/4개
- 양파 1/4개
- 햄 50g
- 굴소스 1/2 작은술
김치 볶음밥 재료- 김치 1/4포기
- 올리고당 1 작은술
- 굴소스 1/2 작은술
- 김밥김 2장
- 우엉조림 적당량
- 김치 1/4포기
- 올리고당 1 작은술
- 굴소스 1/2 작은술
- 김밥김 2장
- 우엉조림 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 햄은 아이들이 먹기 좋은 크기(약 1cm 두께)로 썰어주세요. 당근, 애호박, 양파도 비슷한 크기로 잘게 다져 준비합니다. 팬에 기름을 살짝 두르고 햄, 당근, 애호박, 양파를 넣고 볶다가, 밥 1.5공기를 넣고 함께 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지도록 충분히 볶아주는 것이 중요해요.
Step 2
볶은 밥에 굴소스 1/2 작은술을 넣고 간을 맞춘 후, 참기름을 살짝 둘러 고소함을 더해 마무리합니다. 이렇게 하면 아이들이 좋아하는 야채 햄 볶음밥이 완성됩니다.
Step 3
이제 어른들을 위한 김치 볶음밥을 만들 차례예요. 잘게 썬 김치에 굴소스 1/2 작은술, 올리고당 1 작은술을 넣고 볶아주세요. 김치가 잘 익고 양념이 어우러지면 밥을 넣고 함께 볶습니다. 마지막으로 참기름을 살짝 둘러주면 맛있는 김치 볶음밥이 완성됩니다.
Step 4
김밥을 말기 위한 준비가 거의 다 되었습니다! 아이들 김밥에는 미리 만들어 둔 우엉조림을 활용할 거예요. (기호에 따라 계란 지단이나 다른 속재료를 준비하셔도 좋아요.)
Step 5
김발 위에 김밥김을 올리고, 그 위에 준비한 아이들용 볶음밥을 얇게 펼쳐 깔아주세요. 밥 위에 우엉조림을 길게 올리고 김밥김을 단단하게 말아주면 아이들 볶음밥 김밥이 완성됩니다. 밥이 뜨거울 때 말아야 잘 붙어요.
Step 6
어른들용 김밥은 우엉조림 대신 계란 지단을 얇게 부쳐 넣으면 더욱 부드럽고 맛있지만, 귀찮으신 분들은 아이들처럼 우엉조림을 넣어도 좋습니다. 마찬가지로 볶음밥을 깔고 우엉조림(또는 계란 지단)을 올린 후 단단하게 말아주세요. 취향에 따라 깨소금을 뿌려 완성해도 좋아요.
