냉장고 속 남은 나물로 만드는 초간단 또띠아 피자
남은 제사 나물, 냉장고 속 자투리 채소를 활용한 기막힌 또띠아 피자 레시피
명절이나 제사 후 남은 나물들을 버리기 아까우셨죠? 남은 제사 나물과 냉장고 속 자투리 채소들을 활용하여 10분 안에 뚝딱 만들 수 있는 초간단 또띠아 피자 레시피를 소개합니다. 기대 이상의 맛과 훌륭한 궁합에 깜짝 놀라실 거예요! 아이들 간식은 물론, 어른들 술안주로도 손색없답니다.
필수 재료- 또띠아 1장
- 모짜렐라 치즈 또는 피자 치즈 넉넉히
- 토마토소스 또는 스파게티 소스 2-3큰술
조리 방법
Step 1
넓은 접시나 오븐 팬 위에 또띠아를 한 장 올립니다. 또띠아 위에 토마토소스를 2-3큰술 정도 골고루 펴 발라주세요. 이때 소스를 너무 많이 바르면 또띠아가 눅눅해질 수 있으니 적당량을 사용합니다. 소스 위에 준비한 치즈를 얇게 한 겹 깔아주면 나물이 흘러내리는 것을 방지하고 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
이제 메인 재료인 남은 나물들을 활용할 차례입니다. 가장 먼저, 콩나물 무침이나 시금치 나물처럼 비교적 수분이 적고 부피가 있는 나물들을 토핑으로 올려주세요. 나물들을 듬성듬성 올리거나 먹기 좋은 크기로 잘라서 올려주면 좋습니다. 너무 꽉 채우기보다는 여유 있게 올려주는 것이 좋습니다.
Step 3
남은 나물들을 차례대로 겹겹이 올려줍니다. 고사리 나물, 가지 나물, 버섯 나물 등 각각의 특색 있는 맛과 향이 어우러지도록 다양하게 조합해보세요. 만약 나물에 간이 되어 있다면, 치즈와 어우러지면서 간이 조절되니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
Step 4
나물 토핑까지 다 올렸다면, 마지막으로 피자 치즈를 듬뿍 덮어주세요. 치즈는 나물이 구워지는 동안 훌륭한 접착제 역할을 해주며, 쭉 늘어나는 풍미를 더해줍니다. 준비된 또띠아 피자를 예열된 오븐(180°C)이나 에어프라이어에 넣고 치즈가 노릇하게 녹고 또띠아 가장자리가 바삭해질 때까지 약 5-10분간 구워주면 완성입니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요.
Step 5
갓 구워져 나온 따끈한 또띠아 피자를 잘라 맛보세요! 의외로 정말 괜찮은 맛에 놀라실 겁니다. 쫄깃한 또띠아와 쭉 늘어나는 치즈, 그리고 각기 다른 식감과 풍미를 가진 나물들이 어우러져 씹을수록 고소하고 매력적인 맛을 선사합니다. 남은 나물을 이렇게 맛있게 변신시킬 수 있다는 사실에 뿌듯함을 느끼실 거예요.
