달콤짭짤! 풀무원 누들 밀떡으로 만드는 푸짐한 떡볶이
매콤달콤한 국민 간식, 풀무원 누들 밀떡 떡볶이 황금 레시피
떡볶이 덕후라면 주목!쫄깃한 풀무원 누들 밀떡과 아삭한 양배추, 톡톡 터지는 비엔나소시지의 환상적인 조화! 여기에 감칠맛을 더하는 카레 가루를 살짝 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐겨보세요. 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤짭짤한 떡볶이, 지금 바로 만들어 보세요!
떡볶이 재료- 풀무원 누들 밀떡 500g (또는 쌀떡, 일반 밀떡)
- 사각 어묵 3장
- 비엔나소시지 10개
- 양배추 150g
- 대파 약간
- 물 600ml
양념 재료- 고추장 2큰술
- 고춧가루 3큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 설탕 2큰술
- 카레 가루 1큰술
- 후추 약간
선택 재료- 삶은 달걀
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 3큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 올리고당 1큰술 (단맛 조절 가능)
- 설탕 2큰술
- 카레 가루 1큰술
- 후추 약간
선택 재료- 삶은 달걀
조리 방법
Step 1
오늘 떡볶이의 핵심! 풀무원 누들 밀떡을 준비했습니다. 쫄깃한 식감이 일품이죠! 쌀떡이나 일반 밀떡을 사용하셔도 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 2
어묵은 먹기 좋은 크기인 2~3cm 길이로 길쭉하게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 양념이 더 잘 배어 맛있어요.
Step 3
비엔나소시지는 끓는 물에 들어가면 터지는 것을 방지하고 양념이 잘 배도록 윗부분에 십자 모양으로 칼집을 넣어줍니다. 귀여운 모양도 덤!
Step 4
양배추는 1cm 두께로 큼직하게 썰어주세요. 씹을수록 단맛이 우러나 떡볶이의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 썰기 전에 찬물에 가볍게 씻어 아삭함을 더해주세요.
Step 5
대파는 떡볶이가 완성될 때쯤 넣어 향긋함을 더해줄 거예요. 3~4cm 길이로 길게 썰어 준비합니다.
Step 6
이제 냄비에 모든 재료를 차곡차곡 쌓아볼까요? 먼저 냄비 바닥에 썰어둔 양배추를 깔아줍니다. 그 위에 어묵과 칼집 낸 비엔나소시지, 마지막으로 대파를 보기 좋게 올려주세요.
Step 7
떡은 찬물에 한번 가볍게 헹궈 떡끼리 달라붙는 것을 방지하고 준비해 둡니다. 씻은 떡을 냄비 안 재료 위에 올려주세요.
Step 8
자, 이제 마법의 양념을 만들 차례! 따로 섞을 필요 없이 냄비 안에 준비된 재료 위에 고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 올리고당, 설탕, 카레 가루, 후추를 보기 좋게 뿌려주세요. 카레 가루가 들어가면 떡볶이 맛이 훨씬 깊어진답니다!
Step 9
이제 냄비에 물 600ml를 부어주세요. 강불에서 끓이기 시작합니다. 물이 팔팔 끓어오르면 중약불로 줄여주세요. 떡이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 젓가락이나 주걱으로 중간중간 부드럽게 저어주면서 약 8~9분 정도 끓여주시면 됩니다. 떡이 말랑말랑해지고 국물이 자작해지면 맛있는 떡볶이 완성!
