달콤하고 고소한 ‘콘 샐러드’ 레시피
입맛 돋우는 만능 콘 샐러드
마트에서 쉽게 구할 수 있는 통조림 옥수수 콘과 스팸, 신선한 채소를 활용하여 누구나 좋아하는 맛있는 콘 샐러드를 만들어 보세요. 간단하면서도 근사한 샐러드는 샌드위치 속재료나 곁들임 반찬으로도 손색없으며, 아이들 간식으로도 인기 만점입니다. 풍성한 식감과 달콤한 풍미가 일품인 콘 샐러드 레시피를 자세히 알려드릴게요!
샐러드 재료- 옥수수 콘 통조림 410g (물기 제거)
- 오이 1개
- 빨간 파프리카 1/4개
- 노란 파프리카 1/4개
- 스팸 200g (또는 런천미트)
맛있는 소스- 마요네즈 (취향껏 조절)
- 식초 1큰술
- 올리고당 2큰술 (또는 꿀, 설탕)
- 설탕 1큰술
- 소금 1작은술 (또는 취향껏 가감)
- 마요네즈 (취향껏 조절)
- 식초 1큰술
- 올리고당 2큰술 (또는 꿀, 설탕)
- 설탕 1큰술
- 소금 1작은술 (또는 취향껏 가감)
조리 방법
Step 1
먼저 옥수수 콘 통조림은 체에 밭쳐 국물을 완전히 따라 버린 후, 끓는 물에 한번 재빨리 헹궈주세요. 이렇게 하면 통조림 특유의 냄새를 제거하고 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 헹군 옥수수는 다시 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
Step 2
깨끗하게 씻은 오이는 필러(감자칼)를 이용하여 껍질을 전부 벗기거나, 보기 싫은 부분만 돌려 깎아 준비해주세요. 껍질째 사용해도 괜찮지만, 껍질을 제거하면 식감이 더욱 부드러워집니다.
Step 3
손질한 오이는 옥수수 알갱이와 비슷한 크기로 작게 깍둑썰기 해주세요. 너무 크면 먹기 불편할 수 있으니, 일정한 크기로 썰어주시면 좋아요.
Step 4
빨간 파프리카는 씨와 흰 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 오이와 같은 크기로 작게 깍둑썰기 해주세요. 색감이 예뻐 샐러드에 활기를 더해줍니다.
Step 5
노란 파프리카 역시 씨와 흰 부분을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 빨간 파프리카와 마찬가지로 오이와 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요. 알록달록한 색감이 보기에도 좋고 영양도 풍부합니다.
Step 6
스팸(또는 런천미트)도 끓는 물에 살짝 데치거나 뜨거운 물을 부어 불순물을 제거하고 기름기를 빼줍니다. 그 후, 옥수수, 오이, 파프리카와 비슷한 크기로 작게 깍둑썰기 해주세요. 씹는 맛이 더해져 샐러드를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
Step 7
넓은 볼에 물기를 뺀 옥수수 콘, 썰어둔 오이, 빨간 파프리카, 노란 파프리카, 그리고 스팸을 모두 넣고 가볍게 섞어주세요. 재료들이 서로 잘 어우러지도록 살살 버무려 줍니다.
Step 8
마지막으로 준비한 소스 재료인 마요네즈, 식초, 올리고당, 설탕, 소금을 모두 넣고 모든 재료에 소스가 골고루 배도록 잘 버무려주세요. 마요네즈의 고소함과 식초, 올리고당, 설탕의 새콤달콤함이 어우러져 맛있는 콘 샐러드가 완성됩니다. 기호에 따라 소금이나 설탕 양을 조절하여 간을 맞춰주세요. 완성된 콘 샐러드는 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 두었다 차갑게 드시면 더욱 맛있습니다.
