달콤하고 부드러운 제철 단감 소이라떼
[친환경자연쿡] 겨울 제철 단감으로 만드는 건강하고 맛있는 단감 소이라떼
겨울철 별미 과일인 단감과 부드러운 두유가 만나 탄생한 환상적인 조화! 간단하게 만들 수 있지만 맛과 건강은 물론, 영양까지 꽉 잡은 단감 소이라떼를 소개합니다. 함께 만들면서 몸도 마음도 건강하게 채워가요~
필수 재료- 잘 익은 단감 1개
- 무첨가 국산 두유 1팩 (약 200ml)
- 아가베 시럽 또는 메이플 시럽 약간 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저, 신선하고 탐스러운 단감 한 개를 준비해주세요. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 이물질을 제거해 주시면 됩니다. 단감의 향긋한 풍미를 최대한 살리기 위해 잘 익은 것으로 고르는 것이 좋아요.
Step 2
깨끗하게 씻은 단감의 껍질을 얇게 벗겨내고, 가운데 단단한 씨 부분을 도려내 제거해주세요. 믹서기에 곱게 갈릴 수 있도록, 단감 과육을 먹기 좋은 크기의 조각으로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 믹서기 작동이 더 수월해져요.
Step 3
이제 믹서기를 사용할 차례입니다. 준비된 단감 조각과 무첨가 국산 두유 1팩을 믹서기 안에 넣어주세요. 부드럽고 고소한 맛을 위해 두유는 꼭 ‘무첨가’ 제품을 사용하시는 것을 추천합니다. 특히 환자나 특정 식단을 따르시는 분이라면, 두유의 원산지(국산콩 사용 여부)와 화학 첨가물 유무를 꼼꼼히 확인하고 구매하시는 센스, 잊지 마세요! 믹서기 뚜껑을 닫고, 부드러운 질감이 될 때까지 곱게 갈아주세요.
Step 4
짜잔! 달콤한 단감의 풍미와 고소한 두유가 완벽하게 어우러진, 맛과 건강을 모두 잡은 단감 소이라떼가 완성되었습니다. 시원하게 드시고 싶다면 얼음을 몇 조각 추가하여 갈아주셔도 좋고, 기호에 따라 아가베 시럽이나 메이플 시럽을 아주 약간 넣어 단맛을 조절해주셔도 맛있습니다.
