달콤하고 부드러운 1인분 고구마 샐러드 레시피
[초간단 1인 가구 요리] 고구마 샐러드 & 고구마 무스: 혼자서도 근사하게 즐기세요!
안녕하세요! 빵을 사랑하는 1인 가구 자취생의 레시피입니다. 혼자서도 부담 없이 즐길 수 있는 적당한 양과 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 간단한 조리법으로 맛있는 고구마 샐러드를 만들어 보세요. 달콤함이 가득한 고구마 무스 스타일로, 간식이나 곁들임 메뉴로 최고랍니다!
필수 재료- 달콤한 고구마 4개 (중간 크기)
- 벌꿀 또는 올리고당 2스푼 (단맛 조절 가능)
- 무염 버터 1스푼
- 신선한 우유 5스푼 (또는 생크림)
- 고운 소금 1꼬집 (간을 살짝 맞춰줘요)
- 고소한 견과류 약간 (취향껏 준비)
조리 방법
Step 1
먼저 고구마를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 찜기나 에어프라이어를 사용하면 고구마 본연의 단맛을 살리면서 촉촉하게 익힐 수 있어요. 에어프라이어를 사용하신다면 180°C에서 약 20분 정도 돌려주세요. 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 쑥 들어가면 잘 익은 거예요.
Step 2
고구마가 따뜻할 때 껍질을 벗기는 것이 훨씬 수월해요. 뜨거우니 조심하면서 칼이나 손으로 살살 벗겨내 주세요. 껍질을 벗긴 고구마는 김이 모락모락 나는 상태일 거예요.
Step 3
껍질을 벗긴 따뜻한 고구마를 볼에 담고, 포크나 매셔를 사용해 부드럽게 으깨주세요. 덩어리가 없이 곱게 으깨야 나중에 맛이 더 잘 어우러져요. 뜨거울 때 으깨면 더 쉽게 만들 수 있답니다.
Step 4
이제 고구마의 맛을 더 풍부하게 만들어줄 재료들을 넣어줄 차례예요. 으깬 고구마 위에 달콤한 꿀 2스푼, 부드러운 풍미를 더해줄 버터 1스푼, 고소함을 더해줄 우유 5스푼, 그리고 전체적인 맛의 균형을 잡아줄 소금 한 꼬집을 넣어주세요.
Step 5
모든 재료를 넣었다면, 주걱이나 스푼을 사용해 고구마와 다른 재료들이 골고루 섞이도록 잘 저어주세요. 버터가 녹고 모든 재료가 부드럽게 어우러져 마치 고구마 무스처럼 촉촉하고 부드러운 상태가 될 때까지 섞어주는 것이 중요해요.
Step 6
완성된 맛있는 고구마 샐러드를 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 마지막으로 취향에 따라 준비한 고소한 견과류를 솔솔 뿌려주면, 씹는 맛과 고소함이 더해져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 간단하지만 근사한 1인 디저트나 사이드 메뉴로 즐겨보세요!
